即便没有签订书面劳动合同，且因身体原因不能继续工作，你仍有权要求老板按说好的工资发放，并可通过一系列法律手段来追讨。以下是根据相关法律法规整理的综合建议：
一、收集证据
证据是维权的关键。你应尽可能收集以下证据来证明劳动关系及拖欠工资的事实：
- 工作相关证据：如考勤记录（工时记录）、工作安排表、工作证、出入证等，这些能证明你的工作时间和内容，以及工作地点。
- 工资相关证据：工资条（如有）、转账记录、与老板的聊天记录或通话录音等，这些能证明工资数额和拖欠事实。特别是聊天记录或录音中，老板应明确承认拖欠你的工资。
- 工友证言：如果有同事能为你作证，他们的书面证言也是很有力的证据。
- 视听资料：工作时的照片、视频等，这些能反映你的工作场景，进一步证明你的劳动关系。
二、与老板协商
在掌握充分证据的基础上，你可以尝试与老板进行友好协商，要求他按说好的工资发放。协商时，你应注意：
- 选择合适的时机和地点，避免在情绪激动或存在冲突的情况下进行协商。
- 清晰表达你的诉求，包括工资数额和支付时间。你可以明确告诉老板，你因身体原因不能继续工作，但之前的工作应得到相应的报酬。
- 保留协商过程中的记录，如录音或聊天记录，以备后续需要。
三、寻求官方帮助
如果协商无果，你可以向以下机构求助：
劳动监察部门：
- 你可以向当地劳动监察部门投诉，详细说明情况并提供你收集的证据。
- 劳动监察部门将进行调查，并责令老板限期支付工资。如果老板逾期不付，可能还会加付赔偿金。
劳动争议调解委员会：
- 你可以申请调解，通过专业机构促成双方和解。
- 如果调解成功，你们可以签订调解协议；如果调解不成功，你可以选择进一步维权途径。
四、法律途径维权
如果以上途径都无法解决问题，你可以通过法律途径来维权：
劳动仲裁（如果你们之间构成劳动关系）：
- 你可以在一年内向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 申请仲裁时，你需要提交仲裁申请书、身份证复印件及相关证据材料。
- 仲裁委员会将受理并安排开庭审理，根据证据和陈述作出裁决。
提起诉讼（如果你们之间构成劳务关系或对仲裁结果不满）：
- 你可以准备起诉状和证据，向有管辖权的法院立案。
- 法院将受理并安排开庭审理，作出判决。判决生效后，如果老板仍不支付工资，你可以申请强制执行。
五、额外建议
- 了解法律法规：你可以了解一些与劳动相关的法律法规，如《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等，这有助于你更好地维护自己的权益。
- 寻求法律援助：如果你经济困难或需要专业的法律帮助，你可以寻求法律援助机构或公益律师的帮助。
在整个过程中，保持冷静、理智，并遵循法律法规，是解决问题的关键。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。