针对您提出的“卖过期饵料如何赔付”的问题，这主要涉及到消费者权益保护以及相关的法律法规。以下是我为您整理的详细解答：
首先，如果您作为消费者购买到了过期的饵料，您有权要求商家进行赔付。赔付的内容主要包括以下几个方面：
退还购买价款： 商家应当全额退还您购买过期饵料所支付的费用，不能扣除任何费用或折扣。这是商家最基本的责任，也是保障消费者权益的基础。
赔偿直接经济损失： 如果您因使用过期饵料而遭受了直接的经济损失，如渔获受损等，商家应承担相应的赔偿责任。赔偿范围包括您为修复损失所支出的合理费用，如购买新的饵料等费用，以及因使用过期饵料而可能损失的渔获价值等。
赔偿身体伤害费用： 如果您因使用过期饵料而身体受到伤害，商家还应承担相应的医疗费用、误工费用等。这是商家对消费者人身安全的保障责任。
接下来，关于赔付的解决途径，您可以采取以下方式：
与商家协商： 您可以首先尝试与商家进行协商，要求商家按照上述规定进行赔付。在协商过程中，您可以提供购买凭证、过期饵料的证据以及您遭受的损失证明等，以便商家更好地了解情况并作出赔付决定。
向消费者协会投诉： 如果协商不成，您可以向当地的消费者协会投诉，请求消费者协会进行调解。消费者协会会作为中立的第三方，帮助您与商家进行沟通并寻求合理的解决方案。
向有关行政部门申诉： 您还可以向有关的行政部门申诉，要求行政部门介入处理。行政部门会对商家的行为进行调查，并根据相关法律法规作出相应的处罚决定。
通过诉讼途径解决： 如果涉及到较大金额的赔偿或法律纠纷，您还可以通过诉讼途径向法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任和赔偿。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明商家的过错以及您遭受的损失。
此外，我还想提醒您的是，销售过期饵料不仅违反了消费者权益保护的相关法律法规，也可能面临行政处罚甚至刑事处罚。因此，作为商家应严格遵守法律法规，确保销售的饵料产品符合质量标准；而作为消费者在购买饵料时也应仔细查看保质期等关键信息，以避免购买到过期产品。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。