达到退休年龄后未享受退休待遇的劳动者与单位继续签订的劳动合同，其有效性需根据具体情况来判断。以下从不同角度进行分析：

一、法律条款的解读

1. 《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条：该条款规定，劳动者达到法定退休年龄的，劳动合同终止。这通常意味着，一旦劳动者达到退休年龄，其与用人单位之间的劳动关系原则上应终止。

2. 《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条第一款：此条款明确，用人单位与其招用的已经依法享受养老保险待遇或者领取退休金的人员发生用工争议而提起诉讼的，人民法院应当按劳务关系处理。虽然该条款直接提及的是已享受养老保险待遇或领取退休金的人员，但基于劳动关系的本质和法律规定的精神，对于达到退休年龄但未享受退休待遇的人员，其与用人单位之间的关系也应参照此原则进行考量。

二、实际情况的分析

1. 非用人单位原因未享受退休待遇：

   • 如果劳动者达到退休年龄但未享受退休待遇，且这一状况并非由用人单位造成（例如，劳动者之前未缴纳足够年限的社会保险），那么根据相关法律规定，用人单位有权终止与劳动者的劳动关系。此时，双方若继续签订合同，实际上形成的是劳务关系，而非劳动关系。因此，所签合同虽名为“劳动合同”，但实质上应为“劳务合同”，只要内容合法合规，即具有法律效力。

2. 用人单位原因未享受退休待遇：

   • 如果劳动者达到退休年龄但未享受退休待遇是由于用人单位的原因（例如，用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险），那么在这种情况下，用人单位不能简单地依据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条来终止劳动关系。此时，双方若继续签订合同，仍有可能形成劳动关系，所签的劳动合同在内容合法合规的前提下，同样具有法律效力。但这种情况较为特殊，且实践中可能引发更多的争议和纠纷。

三、法律建议与风险提示

1. 明确关系性质：对于达到退休年龄但未享受退休待遇的劳动者而言，在与用人单位继续签订合同时，应明确双方的关系性质是劳动关系还是劳务关系。这有助于避免后续可能出现的争议和纠纷。

2. 合同内容合法合规：无论双方形成的是劳动关系还是劳务关系，所签合同的内容都应合法合规。这包括但不限于合同条款的明确性、合法性以及双方权利义务的平衡性等。

3. 依法维护权益：如果劳动者认为自己的权益受到侵害（例如，用人单位未依法支付劳动报酬或提供劳动保护等），可以依法向劳动监察部门投诉或向劳动仲裁委员会提起劳动仲裁。在必要时，还可以向人民法院提起诉讼以维护自己的合法权益。

总结来看，达到退休年龄后未享受退休待遇的劳动者与单位继续签订的劳动合同是否有效，取决于双方关系性质的具体判断以及合同内容的合法合规性。在实际操作中，建议双方明确关系性质并依法签订合同以避免后续争议和纠纷的发生。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。