雇挖掘机是否算承揽合同，需根据具体情况判断，一般而言，若发包人委托承揽人完成工程挖掘工作，则属于承揽合同。以下从承揽合同与租赁合同的区别、承揽合同的法律特征、以及具体案例分析三个角度进行详细阐述：

一、承揽合同与租赁合同的区别

1. 合同目的：

   • 承揽合同：以完成特定工作成果为目的，提供劳务仅是手段。
   • 租赁合同：以转移租赁物的使用权为目的，承租人支付租金以获取租赁物的使用权。

2. 合同内容：

   • 承揽合同：承揽人需按照定作人的要求完成工作，并交付符合约定标准的工作成果。
   • 租赁合同：出租人需将租赁物交付给承租人使用，承租人则负责保管租赁物并在租期届满时返还。

3. 风险承担：

   • 承揽合同：承揽过程中发生的风险及损失由承揽人自行承担。
   • 租赁合同：租赁物在租赁期间的风险通常由承租人承担，但具体取决于合同约定。

二、承揽合同的法律特征

1. 工作成果导向：承揽人需交付符合约定标准的工作成果，如挖掘到指定深度和范围的土地。
2. 独立性：承揽人在工作方式、时间安排上具有较大自主性，不受定作人的直接控制。
3. 风险自担：承揽过程中发生的风险及损失由承揽人自行承担。
4. 报酬与支付方式：报酬通常与工作成果的质量和数量挂钩，可一次性或分期支付。

三、具体案例分析

以一起实际案例为例，原告拥有一台挖掘机，并与被告达成口头协议，约定由被告租用原告的挖掘机进行开采石头，并约定按天支付租金。然而，在实际操作中，原告派出了自己的司机驾驶挖掘机为被告施工，且挖掘机工作的燃料费也由原告承担。最终，双方因费用支付问题产生纠纷。

案例分析：

• 若按租赁合同处理：则原告应将挖掘机交付给被告使用，被告对挖掘机享有实际占有和控制权。但在此案例中，挖掘机是由原告的司机驾驶和管理，被告并未实际占有和控制挖掘机。此外，租金通常是按租赁时间计算，且出租人不承担承租人使用租赁物过程中所花费用（如燃料费用），而在此案例中，燃料费是由原告承担的。因此，该案例不符合租赁合同的特征。

• 若按承揽合同处理：则原告作为承揽人，使用自己的挖掘机和技术为被告完成开采石头的工作任务，并交付符合被告要求的工作成果。被告作为定作人，则按照原告实际工作的时间支付报酬。在此案例中，原告派出了自己的司机驾驶挖掘机为被告施工，且燃料费也由原告承担，这完全符合承揽合同的特征。因此，该案例应按承揽合同处理。

总结与建议：

雇挖掘机是否算承揽合同，需根据发包人与承揽人之间的具体约定以及实际履行情况来判断。若发包人委托承揽人完成工程挖掘工作，且承揽人以自己的设备、技术和劳力完成工作任务并交付工作成果，则双方之间形成承揽合同关系。因此，在签订相关合同时，建议明确约定合同类型、工作内容、报酬支付方式等关键条款，以避免后续纠纷的发生。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。