在合同中以工作日来约定工期时，可按以下方式编辑条款：

1. 明确“工作日”的定义
   建议在合同中单独列明“工作日”的释义，例如：“本合同所称‘工作日’，指除法定节假日、双休日及双方另行约定的非工作日之外的时间。”
   若涉及特殊行业（如建筑、物流），可进一步说明是否包含调休日、极端天气停工日等。

2. 工期条款的完整表述
   示例条款：

   “乙方应自合同生效之日起XX个工作日内完成全部工作。工期起算日为【具体日期】，终止日为第XX个工作日届满之日（遇法定节假日或双方约定的非工作日，工期顺延）。”
   关键点：

   • 明确起算日（如合同生效日、甲方通知日）；
     
   • 约定顺延规则（如自动顺延或需书面确认）；
     
   • 避免使用“自然日”与“工作日”混用，防止歧义。

3. 顺延情形的具体化
   除法定节假日外，可补充其他顺延事由，例如：

   “因甲方原因（如变更需求、未按时提供资料）或不可抗力导致停工的，工期相应顺延，乙方应在事件发生后3个工作日内书面通知甲方。”
   作用：明确责任边界，避免争议。

4. 违约责任的配套条款
   若逾期完工，需约定责任承担方式，例如：

   “乙方每逾期1个工作日，应按合同总价的0.1%向甲方支付违约金；逾期超过15个工作日的，甲方有权解除合同并要求赔偿损失。”
   注意：违约金比例需符合《民法典》第585条的合理性要求。

实务建议：

• 若工期涉及跨年度项目，建议附上当年法定节假日表作为合同附件；
  
• 复杂项目可约定“阶段性工期”，例如分基础施工、主体完工等节点；
  
• 避免使用“尽快”“力争”等模糊表述，必须量化工作日。

示例完整条款：

“乙方应自甲方书面通知开工之日起60个工作日内完成项目验收。工期顺延情形包括：（1）法定节假日；（2）甲方原因导致的停工；（3）不可抗力（需提供证明）。乙方逾期完工的，每逾期1日按合同总额的0.1%支付违约金。本合同‘工作日’指周一至周五，不含法定节假日及双方书面确认的非工作日。”

如有具体行业或合同类型需求，可进一步细化条款。