针对你提出的“个人老板挂靠建筑公司欠工资怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 收集证据

首先，你需要收集能证明你与被挂靠建筑公司存在劳动关系以及工资数额的证据。这些证据可以包括但不限于：

• 劳动合同：如果你与被挂靠公司签订了劳动合同，那么这份合同就是证明你与公司存在劳动关系的重要证据。
• 工资条：工资条可以明确显示你的工资数额和发放情况。
• 考勤记录：考勤记录可以证明你的工作时间和出勤情况，有助于确认你的劳动关系。
• 工作邮件、聊天记录等：这些也可以作为辅助证据，证明你与公司之间的沟通和联系。

2. 与个人老板和被挂靠公司协商

在收集到足够的证据后，你可以先尝试与个人老板和被挂靠公司进行协商，要求他们支付拖欠的工资。在协商过程中，你可以明确告知他们按时支付工资是法定责任，并要求他们限期支付。

3. 向劳动监察部门投诉

如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可以责令相关单位限期支付工资。如果逾期不支付，劳动监察部门还可以责令用人单位加付赔偿金。

4. 申请劳动仲裁

除了向劳动监察部门投诉外，你还可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，你需要提交仲裁申请书以及之前收集到的证据材料。劳动争议仲裁委员会在受理仲裁申请后，会在规定期限内作出仲裁裁决。如果仲裁裁决支持你的请求，用人单位应支付拖欠的工资。

5. 提起诉讼

如果你对仲裁结果不满意，或者仲裁裁决逾期未作出，你可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。在提起诉讼时，你需要向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。起诉状应记明原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由、证据和证据来源等。人民法院在受理案件后，将依法进行审理，并作出判决。如果判决支持你的诉讼请求，用人单位应支付拖欠的工资和可能产生的赔偿金。

6. 追究被挂靠公司的责任

在挂靠经营中，如果个人老板拖欠工资，被挂靠公司有可能需承担责任。根据劳动和社会保障部的相关规定，如果建筑施工、矿山企业等用人单位将工程（业务）或经营权发包给不具备用工主体资格的组织或自然人，并对该组织或自然人招用的劳动者承担用工主体责任，那么被挂靠公司作为具备用工主体资格的一方，需对挂靠方招用劳动者的欠薪问题承担相应责任。因此，你可以向被挂靠公司主张支付工资。

7. 注意事项

• 在整个维权过程中，一定要保留好相关的工作证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，这些证据能强有力地支持你提出的诉求。
• 如果你对法律程序不熟悉，或者担心自己的权益得不到保障，可以寻求专业律师的帮助。不过，既然你已经在向我咨询，我会尽我所能为你提供法律支持和建议。

希望以上解答能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律支持，请随时向我咨询。