离职员工是否需要对在职时的未处理完事情负责，需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：
一、正常履职且无过错的情况
若员工在职期间正常履行工作职责，且对于未处理完的事情并无直接过错，那么离职后通常无需再承担责任。例如，员工按照公司规定和流程进行工作，但因客观原因（如项目周期长、合作方问题等）导致工作未完成，这种情况下员工离职后不应被要求继续负责。
二、存在故意或重大过失的情况
经济损失赔偿：若员工在职期间因故意或重大过失给公司造成了经济损失，即使离职，公司仍有权要求其赔偿。比如，员工严重违反操作规程导致重大生产事故，或者故意泄露公司机密造成经济损失等。这种情况下，员工需要对其行为承担相应的法律责任。
未交接清楚的重要工作：如果离职前员工有未交接清楚的重要工作，如未完成的合同履行、关键客户信息未交接等，员工仍需配合公司处理直至妥善解决。这是因为员工在职期间负有妥善保管和处理工作相关信息的义务，离职并不意味着可以免除这一责任。
三、涉及竞业限制等约定义务的情况
若员工与公司签订了竞业限制协议或其他相关约定，离职后需按约定履行。例如，竞业限制协议可能规定员工在离职后一定期限内不得从事与公司业务相竞争的工作，或者不得泄露公司商业秘密等。如果员工违反这些约定，可能需要承担违约责任。
四、法律途径解决争议
如果员工离职后，公司就未处理完的事情与员工产生纠纷，双方可以通过协商、调解、劳动仲裁或诉讼等法律途径解决。在解决争议时，需要依据事实情况和相关法律法规进行判断，确定员工是否应承担责任以及承担责任的范围和方式。
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