针对您提出的问题，即实际没有收到款项但帮人写了收据，且另写协议声明没有收到这笔款是否有用，我的分析如下：

1. 收据的法律效力：

   • 收据作为证明收款事实的书面证据，在法律上具有一定的证明力。如果收据上明确记载了收款金额、收款人等信息，且没有相反证据推翻，那么收据通常会被视为收款事实的有效证明。
   • 在您的情况下，虽然您实际并未收到款项，但如果您已经出具了收据，那么从法律上讲，这可能会给对方提供一个主张您已收款的依据。

2. 另写协议声明未收款的有效性：

   • 另写协议声明您并未收到这笔款项，从法律上讲，这是一种自我陈述或声明，其证明力相对较弱。因为自我陈述容易受到质疑，特别是在没有其他证据支持的情况下。
   • 然而，如果这份协议能够与其他证据（如银行转账记录、聊天记录等）相互印证，形成完整的证据链，那么它可能会在一定程度上增强您未收款的主张。

3. 可能面临的法律风险及建议：

   • 法律风险：如果对方凭借收据主张您已收款，而您无法提供充分证据证明未收款，那么您可能会面临被要求返还款项或承担其他法律责任的风险。
   • 建议：
     • 立即与对方沟通：说明实际情况，即您并未收到款项，并尝试协商解决此事。
     • 收集证据：尽可能收集能够证明您未收款的证据，如银行转账记录、聊天记录、证人证言等。
     • 考虑法律途径：如果协商无果，且对方坚持主张您已收款，那么您可能需要考虑通过法律途径解决此事，如提起民事诉讼或申请仲裁。

4. 预防措施：

   • 在未来类似情况下，建议您在出具收据前务必确认款项已经实际到账。
   • 如果确实需要先出具收据再收款，那么建议您在收据上明确注明“款项未到账，待到账后生效”等字样，以降低法律风险。

总结来说，虽然另写协议声明您并未收到款项在一定程度上可能有助于您的主张，但其证明力相对较弱。因此，建议您立即与对方沟通并收集相关证据，以防范可能的法律风险。如果遇到复杂情况或无法解决的问题，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。