核心结论：您在酒店就餐时被酒店杯子划破手并缝了七针，可依据侵权责任向酒店主张赔偿，赔偿范围包括医疗费、误工费等合理费用，具体需结合实际情况确定。以下是详细分析：

1. 酒店的责任认定

根据《民法典》第1198条，酒店作为经营场所的管理者，对消费者负有安全保障义务。若杯子存在质量问题（如破裂、边缘锋利）或酒店未尽到合理提示义务（如未放置警示标识），导致您受伤，酒店需承担侵权责任。

关键点：

• 需证明杯子存在缺陷或酒店未尽安全保障义务（如提供照片、证人证言）；
• 若您自身存在过错（如故意打碎杯子），可能减轻酒店责任。

2. 赔偿范围

您可主张的赔偿包括：

• 医疗费：缝针、换药、药品等实际支出（需保留发票）；
• 误工费：因受伤导致的收入损失（需提供工资证明或纳税记录）；
• 护理费：若需他人护理产生的费用；
• 交通费：就医产生的合理交通支出；
• 营养费：根据医嘱或实际需要主张；
• 精神损害抚慰金：若伤情构成伤残或造成严重精神痛苦，可酌情主张（需司法鉴定）。

注意：缝七针通常不构成伤残，但若留疤影响功能或外观，可进一步评估。

3. 操作步骤

1. 固定证据：
   • 拍摄现场照片、杯子照片；
   • 保留医疗记录、费用发票；
   • 记录目击者联系方式。
2. 与酒店协商：
   • 书面提出赔偿要求（列明费用明细）；
   • 协商时注意录音或保留书面回复。
3. 投诉或诉讼：
   • 若协商无果，可向当地消费者协会投诉；
   • 仍无法解决，可向法院起诉，主张侵权赔偿。

4. 风险提示

• 若酒店能证明杯子无缺陷且已尽提示义务（如杯身标注“小心破碎”），可能免责；
• 赔偿金额需以实际损失为限，避免过度主张。

建议：尽快联系酒店协商，若对方推诿，可携带证据材料进一步向我咨询具体维权方案。