在饭店吃饭嘴被划破，赔偿事宜需双方协商，也可通过法律途径确定赔偿数额。

一. 赔偿依据

在饭店就餐时，因饭店的过失导致顾客受伤，饭店应承担相应的赔偿责任。这种赔偿责任通常基于消费者权益保护法和相关民事法律规定。虽然具体的赔偿标准在法律条文中可能未明确列出，但饭店的赔偿责任是毋庸置疑的。

二. 赔偿内容

1. 直接损失：包括因嘴被划破而产生的医疗费用、交通费用等实际支出。这些费用应由饭店全额赔偿。

2. 间接损失：如因嘴被划破导致的误工费、精神损失费等。这些费用的赔偿需双方协商，或通过法律途径由法院判定。

三. 赔偿协商

1. 双方协商：在发生此类事件后，顾客应首先与饭店进行协商，明确赔偿内容和金额。如饭店态度积极，双方可达成赔偿协议。

2. 法律途径：如协商无果，顾客可通过法律途径维护自己的权益。可向法院提起诉讼，由法院根据具体情况判定赔偿金额。

四. 实际案例

• 例如，重庆晨报曾报道一起类似案例。李女士在饭店就餐时吃到钢丝球划破嘴，最终经过民警调解，饭店按照李女士当天消费金额的5倍进行了赔偿。这虽然是一个具体案例，但也反映了在实际操作中，赔偿金额通常需双方协商或通过法律途径确定。

我建议，在发生此类事件后，顾客应首先保持冷静，与饭店进行友好协商。如协商无果，可寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。同时，饭店也应加强食品安全管理，避免类似事件的再次发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。