在饭店干活受伤并需要缝针，这通常属于工伤范畴，赔偿问题需根据具体情况来确定。以下是我为您详细梳理的赔偿要点：

1. 明确责任主体：

   • 首先，要确定受伤是否发生在工作时间和工作场所内，以及是否因工作原因导致。如果是，那么饭店作为雇主，通常需要承担相应的赔偿责任。

2. 赔偿项目：

   • 医疗费用：包括受伤后的治疗费、药费、缝针费用以及后续的康复费用等，这些都是最基本的赔偿项目。
   • 误工费：因受伤导致无法工作而产生的收入损失，饭店应根据您的实际工资和误工时间进行赔偿。
   • 护理费：如果受伤后需要他人护理，那么护理人员的费用也应由饭店承担。
   • 营养费：为恢复身体健康而需要的特殊营养品费用，也可要求饭店赔偿。
   • 可能存在的其他费用：如交通费（前往医院治疗的费用）、住宿费（如需外地治疗）等。

3. 赔偿流程：

   • 及时报案：受伤后应第一时间告知饭店管理层，并保留好相关证据，如医疗记录、费用清单等。
   • 协商赔偿：与饭店管理层进行协商，明确赔偿项目和金额。如果饭店有购买工伤保险，那么部分赔偿可能由保险公司承担。
   • 法律途径：如果协商不成，您可以向当地劳动监察部门投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。

4. 注意事项：

   • 保留证据：所有与受伤有关的证据都应妥善保存，以便后续协商或诉讼时使用。
   • 了解法律：在协商或诉讼前，建议您了解相关法律法规，以便更好地维护自己的权益。
   • 及时咨询：如果遇到复杂的法律问题，或者对赔偿金额有疑虑，可以及时向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。

总之，在饭店干活受伤并需要缝针时，您应首先明确责任主体，然后了解赔偿项目和流程，最后通过协商或法律途径来维护自己的合法权益。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。