核心结论：在外面吃饭受伤缝针的赔偿问题，需根据具体受伤原因和责任主体来确定赔偿方式和范围，主要分为以下几种情况：

1. 因餐厅设施问题导致受伤
   如果受伤是由于餐厅的设施存在安全隐患（如地面湿滑未设置警示标志、桌椅损坏等）导致的，餐厅作为经营场所的管理者，未尽到安全保障义务，应当承担侵权责任。赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费等合理费用。如果构成伤残，还可以主张残疾赔偿金。你需要保留好就医记录、费用单据等证据，与餐厅协商赔偿事宜；协商不成的，可以向法院提起诉讼。

2. 因第三人行为导致受伤
   如果受伤是由其他顾客的故意或过失行为（如打架斗殴、误伤等）导致的，那么责任应由实施侵权行为的第三人承担。餐厅在未尽到安全保障义务的情况下（如未及时制止冲突、未报警等），可能承担相应的补充责任。此时，你应先向侵权人主张赔偿；若侵权人无法确定或无力赔偿，再要求餐厅承担补充责任。

3. 因自身原因导致受伤
   如果受伤是由于你自身疏忽或故意行为（如醉酒后摔倒、自行攀爬等）导致的，那么责任应由你自己承担。餐厅在这种情况下通常不承担赔偿责任，但出于人道主义考虑，可能会给予一定的慰问或协助。

建议：

• 无论哪种情况，都应第一时间就医并保留好相关证据（如照片、视频、证人证言、医疗记录等）。
  
• 与餐厅协商时，保持冷静理性，明确表达诉求和依据。
  
• 若协商无果，可向当地消费者协会投诉或向法院提起诉讼，维护自身合法权益。
  

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