三人合伙做烟花爆竹是不可以的，除非依法取得相应的许可并遵守相关法律法规。下面我从法律角度详细解释这一问题：

1. 烟花爆竹的特殊性：

   • 烟花爆竹属于易燃易爆物品，其生产、销售、储存、运输等环节都受到严格的法律监管。
   • 非法生产、销售、储存、运输烟花爆竹是违法的，并可能导致严重的法律后果。

2. 合伙经营的法律要求：

   • 合伙经营需要依法注册成立合伙企业或公司，并办理相关手续。
   • 合伙企业在经营过程中必须遵守国家法律法规，包括但不限于安全生产、消防安全等方面的规定。

3. 烟花爆竹行业的特殊规定：

   • 根据《烟花爆竹安全管理条例》等法律法规，生产、销售、储存、运输烟花爆竹需要取得相应的许可。
   • 未经许可，任何单位或个人都不得从事烟花爆竹的生产、销售、储存、运输等活动。

4. 法律后果：

   • 如果三人合伙非法生产、销售、储存、运输烟花爆竹，将面临严重的法律后果，包括但不限于罚款、拘留、甚至刑事责任。
   • 如前所述案例中，非法生产烟花爆竹的胡某龙、张某和贺某分别被判有期徒刑十年、七年九个月和四年，这就是非法行为的严重后果。

综上所述，三人合伙做烟花爆竹是不可以的，除非他们依法取得相应的许可并严格遵守相关法律法规。我建议如果你有意从事烟花爆竹行业，务必先了解并遵守相关法律法规，确保合法经营。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。