核心结论：员工未经允许拿您手机并索要财物（买烟）的行为，可能涉及侵权、违反公司规章制度甚至违法犯罪，您有权要求其立即停止并采取法律措施。以下是具体分析：

1. 员工行为性质分析

• 侵权行为：员工未经您同意拿走手机，侵犯了您的财产权（手机所有权）和隐私权（若查看手机内容）。根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
• 索要财物性质：若员工以“不买烟就不还手机”等条件威胁，可能构成《治安管理处罚法》第49条规定的“敲诈勒索”（虽未达刑事立案标准，但可处5-15日拘留+罚款），或涉嫌《刑法》第274条敲诈勒索罪（若数额较大或多次实施）。
• 公司管理角度：若员工行为违反公司规章制度（如禁止私拿他人财物、索贿等），您可依据公司规定对其处分（如警告、辞退）。

2. 您的应对措施

• 立即制止并取回手机：明确要求员工归还手机，若其拒绝，可报警处理（警方可依据《治安管理处罚法》第26条“强拿硬要”或第49条“敲诈勒索”介入）。
• 固定证据：
  • 保留员工拿手机的监控录像、聊天记录、证人证言等；
  • 若员工索要财物，记录其具体要求（如“买烟才还手机”）、时间、地点。
• 公司内部处理：向公司HR或管理层反映，要求按规章制度处理（如出具书面警告、解除劳动合同）。
• 法律追责：
  • 若损失较小，可向法院起诉要求返还手机、赔偿损失（如手机损坏、误工费等）；
  • 若涉嫌敲诈勒索，可向公安机关报案，追究其行政或刑事责任。

3. 风险提示

• 若员工以“公开隐私”等威胁索要财物，可能同时涉及《刑法》第253条之一“侵犯公民个人信息罪”或第293条“寻衅滋事罪”，需及时报警。
• 避免与员工发生肢体冲突，防止被反诉“侵权”或“故意伤害”。

建议：优先通过公司内部渠道解决，若无效或行为恶劣，立即报警并保留证据。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律程序。