一审中若已认定拖欠工资数额，后续是否可以重新计算并主张更多拖欠工资，需视具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、一审判决未生效前
若一审判决尚未生效（即处于上诉期内），您对一审认定的拖欠工资数额有异议，认为实际拖欠的工资更多，那么您有权在上诉期内提起上诉。在上诉过程中，您可以提出新的证据或理由，以证明一审认定的拖欠工资数额存在错误，并请求二审法院重新计算并认定拖欠工资的数额。
法律依据：
- 《民事诉讼法》第一百七十七条规定，第二审人民法院对上诉案件，经过审理，认为原判决认定基本事实不清的，可以查清事实后改判。这意味着，如果二审法院认为一审认定的拖欠工资数额存在错误，有权进行重新计算并改判。
二、一审判决已生效后
若一审判决已经生效，您再主张一审认定的拖欠工资数额有误，并希望重新计算，情况则相对复杂。此时，您不能直接通过上诉来改变一审判决的结果，但可以考虑以下途径：
申请再审：
- 如果您有新的证据，足以推翻原判决，或者发现原判决存在重大错误（如事实认定错误、法律适用错误等），您可以向法院申请再审。
- 法律依据：《民事诉讼法》第二百零七条规定，当事人的申请符合下列情形之一的，人民法院应当再审：（一）有新的证据，足以推翻原判决、裁定的；（二）原判决、裁定认定的基本事实缺乏证据证明的；（三）原判决、裁定认定事实的主要证据是伪造的等。
另行起诉（在特定情况下）：
- 如果您能证明一审中未主张的拖欠工资部分是基于新的法律事实或新的证据产生的，且这部分工资与一审中已认定的工资不属于同一法律关系或同一事实，您可能可以另行起诉主张这部分工资。但这种情况较为罕见，且需要严格的法律条件支持。
三、实际操作建议
收集证据：
- 无论您选择上诉、申请再审还是另行起诉，都需要有充分的证据来支持您的主张。因此，您应尽快收集与拖欠工资相关的所有证据，如工资条、银行转账记录、劳动合同、同事证言等。
咨询专业律师：
- 由于法律程序复杂且涉及专业法律知识，建议您在采取任何法律行动前咨询专业律师。律师可以根据您的具体情况提供法律意见和指导，帮助您制定合适的法律策略。
注意时效：
- 无论是上诉还是申请再审，都有严格的时效限制。因此，您应密切关注相关时效规定，确保在法定期限内采取行动。
总结：一审中若已认定拖欠工资数额，后续是否可以重新计算并主张更多拖欠工资，需根据一审判决是否生效以及您是否有新的证据或理由来支持您的主张。如果您对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。