关于您提出的“老板能开除大龄工人吗”这一问题，我们需要从多个角度和相关的法律法规来进行详细分析。
首先，开除大龄工人是否合法，并非单纯由年龄决定，而是要看开除的原因和程序是否符合法律法规。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位在解除劳动合同时，必须遵循合法、公平、公正的原则，并且要有明确的法律依据。
合法开除的情形：
- 如果大龄工人存在严重违反用人单位规章制度、严重失职、营私舞弊，给用人单位造成重大损害等情形，用人单位可以依据《劳动合同法》第三十九条的规定进行辞退，且不需要支付经济补偿。
- 如果因企业经营不善等原因进行经济性裁员，且大龄工人不属于优先留用人员（如与本单位订立较长期限的固定期限劳动合同的、与本单位订立无固定期限劳动合同的、家庭无其他就业人员且有需要扶养的老人或者未成年人的），按照法定程序，用人单位可以辞退，但需要支付经济补偿。
不得开除的情形：
- 如果大龄工人在本单位连续工作满十五年，且距法定退休年龄不足五年，用人单位不得依照《劳动合同法》第四十条、第四十一条的规定解除劳动合同。不过，如果员工存在第三十九条规定的情形（如严重违反规章制度等），则仍可辞退。
经济补偿：
- 如果用人单位合法辞退大龄工人，需要按照《劳动合同法》第四十七条的规定支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
违法开除的后果：
- 如果用人单位仅仅因为大龄工人的年龄而将其开除，没有合法依据，那么这种做法就是违法的。用人单位需要承担相应的法律责任，包括支付赔偿金等。赔偿金的标准通常是经济补偿标准的二倍。
总结来说，老板能否开除大龄工人，并不是一个简单的“能”或“不能”的问题。它取决于开除的原因、程序是否合法，以及是否符合相关的法律法规。因此，在处理这类问题时，用人单位必须谨慎对待，确保自己的行为合法合规，以避免产生劳动纠纷。如果您或您身边的人遇到了类似的问题，建议咨询专业的法律人士以获取更具体的法律建议。