针对您提出的“商铺具备开餐饮店的条件但是社区不同意怎么办”的问题，以下是我的详细分析和建议：
核查商铺的合法性与规划用途：
- 首先，您需要确认商铺的产权是否清晰，以及该商铺在规划时是否被允许用作餐饮用途。这可以通过查阅商铺的产权证、规划许可证等相关文件来确认。
- 如果商铺的规划用途并不包括餐饮，那么即使社区同意，您也可能面临无法办理相关证照（如营业执照、食品经营许可证等）的风险。
了解社区不同意的原因：
- 社区不同意可能基于多种原因，如环保、噪音、交通、消防安全等。您需要与社区进行沟通，了解他们具体的担忧和反对理由。
- 针对社区的担忧，您可以考虑提出相应的解决方案或改进措施，如安装高效的油烟净化设备、采取降噪措施、优化交通流线、加强消防安全管理等。
与社区协商并寻求共识：
- 在了解社区不同意的原因后，您可以主动与社区进行协商，提出您的解决方案，并尝试达成共识。
- 协商过程中，您可以强调餐饮店对社区经济的积极贡献，如增加就业机会、提升商业氛围等，以争取社区的支持。
遵守相关法律法规和程序：
- 在开设餐饮店的过程中，您必须严格遵守相关的法律法规和程序，如办理营业执照、食品经营许可证、环保审批等。
- 如果社区仍然不同意，且您认为自己的权益受到侵害，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如提起行政诉讼或民事诉讼等。但在此之前，建议您先尝试通过协商、调解等方式解决争议。
考虑替代方案或调整经营策略：
- 如果经过多次协商和努力，社区仍然不同意您开设餐饮店，那么您可能需要考虑替代方案，如选择其他适合开设餐饮店的商铺。
- 或者，您可以调整经营策略，如改变餐饮类型、规模或经营方式等，以适应社区的要求和限制。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，您在开设餐饮店时享有合法的经营权，但同时也需要遵守相关的法律法规和社区规定。
- 如果社区的行为违反了法律法规或侵犯了您的合法权益，您有权通过法律途径来维护自己的权益。但在采取法律行动之前，建议您先尝试通过协商、调解等和平方式解决争议，以减少不必要的法律纠纷和成本。
可能的法律后果：
- 如果您未经社区同意且未办理相关证照就擅自开设餐饮店，可能会面临被相关部门处罚的风险，如罚款、停业整顿等。
- 如果您与社区之间的争议无法通过协商、调解等方式解决，且您认为自己的权益受到严重侵害，那么您可能需要通过法律途径来维护自己的权益。但请注意，法律诉讼可能涉及较高的时间和金钱成本，且结果具有不确定性。
总结与建议：
- 在面对社区不同意开设餐饮店的情况时，建议您首先核查商铺的合法性与规划用途，了解社区不同意的原因，并与社区进行协商寻求共识。
- 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，但在此之前请务必权衡利弊并谨慎决策。
- 同时，您也可以考虑替代方案或调整经营策略以适应社区的要求和限制。
如有任何进一步的问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。