若新公司法规定某事项需在过渡期3年内调整，而公司未调整的，可能面临法律责任、行政处罚、影响公司正常运营及引发股东或债权人纠纷等后果，具体如下：

1. 法律责任风险：新公司法往往对公司的资本制度、治理结构、股东权利与义务等核心事项作出规定。若公司在过渡期内未按照新法要求进行调整，可能因违反法律强制性规定而面临法律责任。例如，若新法要求公司增加注册资本或调整股权结构，而公司未执行，可能面临股东诉讼或行政处罚。

2. 行政处罚可能性：根据新公司法的具体规定，对于未在规定期限内完成调整的公司，相关监管部门可能对其处以罚款、警告或其他行政处罚。这些处罚不仅会对公司的财务状况造成直接影响，还可能损害公司的商业信誉。

3. 影响公司正常运营：新公司法的实施往往旨在优化公司治理结构、保护股东和债权人利益。若公司未在过渡期内完成调整，可能导致公司治理结构混乱、决策效率低下，进而影响公司的正常运营和长期发展。例如，未调整股权结构可能导致股东会决议难以形成，影响公司战略决策的实施。

4. 股东或债权人纠纷：若公司未在过渡期内按照新公司法要求进行调整，可能引发股东或债权人之间的纠纷。股东可能因公司未履行法定义务而要求公司承担违约责任，债权人则可能因公司财务状况恶化而要求提前清偿债务或采取其他法律措施。

针对上述风险，建议公司采取以下措施：

• 及时了解新法要求：公司应密切关注新公司法的实施动态，及时了解新法对公司治理、资本制度等方面的具体要求。
• 制定调整计划：根据新法要求，公司应制定详细的调整计划，明确调整目标、时间节点和责任人，确保在过渡期内完成调整。
• 寻求专业法律支持：在调整过程中，公司应寻求专业律师的法律支持，确保调整方案符合新法要求，避免因法律理解偏差而导致的风险。
• 加强内部沟通与培训：公司应加强内部沟通与培训，确保全体员工了解新法要求，积极参与调整工作，形成良好的调整氛围。