老板不让辞职还威胁“不是想来就来想走就走”的行为，是否算限制人身自由，需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 法律上限制人身自由的界定

根据法律规定，限制人身自由是指非法剥夺或限制他人按自己意志支配身体活动的自由。这种行为通常涉及暴力、威胁、非法拘禁等手段，如锁门、派人看守阻止离开等。若老板仅通过言语威胁，未采取实际强制措施，一般不构成法律意义上的限制人身自由。

2. 老板行为的性质分析

• 若老板仅以言语威胁，未采取强制措施：
  例如，老板说“不是想来就来想走就走”，但未阻止你离开工作场所或采取其他限制行动的措施，这种行为更多属于言语上的威胁或不当管理，不构成限制人身自由。但需注意，言语威胁可能涉及其他法律问题，如侮辱、诽谤或违反劳动合同约定等。
• 若老板采取强制措施限制离开：
  例如，锁门、派人看守办公室、扣留身份证或工作证件等，导致你无法自由离开工作场所，则可能涉嫌限制人身自由。此时，你可以报警维护权益，公安机关将依法调查处理。

3. 员工辞职的合法权利

根据《劳动合同法》规定，员工享有辞职的自由。提前30日（试用期提前3日）以书面形式通知用人单位，即可解除劳动合同。老板无权阻止员工合法辞职，否则可能涉及违法。若老板以扣发工资、威胁等手段阻止辞职，员工可通过劳动仲裁或诉讼维护权益。

4. 建议与应对措施

• 保留证据：
  若老板有威胁或限制行为，建议保留相关证据，如录音、录像、聊天记录等，以便后续维权。
• 合法辞职：
  按照《劳动合同法》规定，提前书面通知老板，并保留通知凭证（如邮件、书面文件等）。
• 寻求帮助：
  若老板行为涉嫌违法，可向公安机关报案；若涉及劳动纠纷，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

总结：老板不让辞职并威胁的行为，是否算限制人身自由需具体判断。若仅言语威胁未采取强制措施，一般不构成；若采取强制措施限制离开，则涉嫌违法。员工应依法行使辞职权利，并保留证据维护自身权益。如有进一步问题，可直接向我咨询。