若房子已经抵押，债务人在被起诉前变卖该房产，债权人有权采取相应法律措施保护自身权益。具体分析如下：

一. 房产抵押后的处置问题

1. 抵押权人的权益：房子抵押后，抵押权人（通常是银行或债权人）在债务未清偿前，对房产享有一定的权利。如果债务人在未经过抵押权人同意的情况下擅自变卖房产，这可能构成对抵押权的侵犯。

2. 诉前财产保全：如果债权人发现债务人正在或已经变卖抵押的房产，且该行为可能损害债权人的利益，债权人可以向法院申请诉前财产保全。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，法院可以根据债权人的申请，对债务人的财产进行保全，包括查封、冻结等措施，以防止财产流失。

   • 生活实例：假设甲将房子抵押给乙作为借款的担保，但在未还清借款前，甲擅自将房子卖给了丙。此时，乙作为抵押权人，可以向法院申请诉前财产保全，要求法院查封该房产，以保护自己的抵押权不受损害。

二. 债权人的应对措施

1. 申请撤销处置行为：如果债务人变卖房产的行为确实损害了债权人的利益，且该行为存在法律上的瑕疵（如未通知抵押权人、未按照市场价格出售等），债权人可以向法院申请撤销债务人的处置行为。

2. 追究法律责任：如果债务人的行为构成违法，债权人还可以依法追究其法律责任，包括要求债务人赔偿损失等。

三. 后续的法律程序

1. 提起诉讼：在采取诉前财产保全等措施后，债权人通常需要在一定时间内向法院提起诉讼，以正式通过法律途径解决纠纷。

2. 执行程序：如果法院最终判决债务人应履行还款义务，但债务人仍不履行，债权人可以申请法院强制执行，包括冻结银行账户、查封财产等措施，以强制债务人履行义务。

我建议：作为债权人，在发现债务人擅自变卖抵押房产后，应及时咨询专业律师，了解具体的法律程序和应对措施。同时，保留好所有相关的证据材料，以便在必要时向法院提供证据支持自己的主张。如有进一步需要，您可以继续咨询我。