针对您提出的“老人不管有几个子女，其中一个子女对其不进行赡养怎么写诉状”的问题，以下是一个详细的诉状撰写指南，旨在帮助您清晰、准确地表达诉求。

诉状撰写指南

一、首部

1. 标题：应明确写为“民事诉状”，因为赡养纠纷属于民事法律关系范畴。

2. 当事人身份情况：

   • 原告：写明老人的姓名、性别、年龄、民族、籍贯、职业（如已退休，可注明退休前职业）、工作单位（如无，可写“无”或“个体”）、住址。
   • 被告：写明不履行赡养义务的子女的姓名、性别、年龄、民族、籍贯、职业、工作单位、住址。如有多名子女，但仅针对其中一名提起诉讼，则只需列出该名子女的信息。

3. 案由：明确写为“赡养纠纷”。

二、正文

1. 请求事项：

   • 明确请求法院判令被告履行赡养义务，具体可包括支付赡养费、承担医疗费用、提供生活照料等。
   • 如要求支付赡养费，应写明具体金额及支付方式（如按月支付）。

2. 事实和理由：

   • 事实部分：详细叙述老人与子女的关系、老人的生活状况（如健康状况、经济来源等）、被告不履行赡养义务的具体表现（如拒绝支付赡养费、不提供生活照料等）。
   • 理由部分：根据事实，阐述被告不履行赡养义务违反了哪些法律法规（如《中华人民共和国民法典》中关于赡养义务的规定），以及这种行为对老人造成的损害和影响。
   • 可采用先写事实后写理由的分述法，或边写事实边讲道理的夹叙夹议法，根据案情灵活选择。

三、尾部

1. 致送机关：写明“此致XX人民法院”（XX为具体法院名称，根据案件管辖地确定）。

2. 具状人签名或盖章：由老人本人签名或盖章，如老人无法签名或盖章，可由其法定代理人（如其他子女、亲属或居委会/村委会指定的人员）代为签名或盖章，并注明代签原因。

3. 日期：注明诉状提交的具体年月日。

四、附项

1. 起诉状副本份数：根据被告人数加一（法院一份，被告每人一份）准备起诉状副本。

2. 证据种类、名称、数量：列出与案件相关的证据，如老人与子女的身份证明、赡养费支付记录（如有）、医疗费用单据、老人生活状况的照片或视频等。

3. 证人姓名、住址：如有目击证人或了解案件情况的人，应列出其姓名和住址。

示例诉状片段

民事诉状

原告：XXX，男/女，XX岁，汉族，XX省XX市人，退休职工，住XX市XX区XX路XX号。

被告：XXX，男/女，XX岁，汉族，XX省XX市人，职业XX，住XX市XX区XX路XX号。

案由：赡养纠纷

请求事项：

1. 判令被告每月支付原告赡养费人民币XXX元；
2. 判令被告承担原告因医疗产生的合理费用；
3. 判令被告定期探望原告，提供必要的生活照料。

事实和理由：

原告与被告系父子/女关系。原告年事已高，身体状况不佳，无经济来源，生活困难。被告作为原告的子女，本应履行赡养义务，但近年来拒绝支付赡养费，不提供生活照料，导致原告生活陷入困境。根据《中华人民共和国民法典》相关规定，子女有赡养父母的义务。被告的行为已违反法律规定，损害了原告的合法权益。

此致

XX市XX区人民法院

具状人：XXX（或法定代理人：XXX）

XXXX年XX月XX日

附项：

1. 起诉状副本X份；
2. 证据清单及证据材料X份；
3. 证人XXX，住XX市XX区XX路XX号。

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请根据实际情况调整诉状内容，并在提交前咨询专业律师或法律援助机构，以确保诉状的合法性和有效性。