针对您提出的“物业公司不按图纸施工怎么办”的问题，首先我们要明确，物业公司通常负责管理和维护物业，而施工活动一般由开发商或承包商负责。不过，如果物业公司确实涉及到了不按图纸施工的情况，比如在进行物业改造、维修或其他建设活动时，您可以采取以下步骤来应对：

一、明确责任与证据收集

1. 确认责任方：首先确认不按图纸施工的具体责任方是物业公司还是其他相关方（如开发商、承包商等）。
2. 收集证据：收集施工图纸、现场照片、视频、施工合同等所有相关证据，以便后续维权。

二、向相关部门反映

1. 建设工程质量监督机构：作为工程质量监督和检查的专门机构，它们有权对施工现场进行实地检查，并责令责任方整改。
2. 住房和城乡建设局（委）：作为建设行业的主管部门，它们对房地产开发和物业项目具有监管职责，可以深入调查处理工程质量问题。
3. 规划部门：施工图纸需经过规划部门审核，不按图纸施工可能违反规划许可，规划部门有权查处并要求整改。
4. 安全生产监督管理部门：如果施工违规行为可能危及安全，还可以向此部门举报。

三、法律途径维权

1. 咨询法律专业人士：如果不确定如何维权，可以先咨询当地的法律专业人士，获取更准确的建议和指导。
2. 依据合同维权：如果物业公司与业主之间有明确的施工合同，并且物业公司违反了合同中的图纸施工要求，业主可以依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，要求物业公司承担违约责任，包括返工、修改设计图、承担验收责任、延期交付责任等。
3. 消费者协会调解：作为购房者或业主权益的保护者，消费者协会可以提供第三方调解服务，促使物业公司与业主协商解决问题。

四、持续跟进与监督

在反映问题和维权过程中，要保持与相关部门和责任方的沟通，持续跟进处理进展，并监督整改情况，确保问题得到有效解决。

综上所述，面对物业公司不按图纸施工的情况，您可以通过明确责任与证据收集、向相关部门反映、法律途径维权以及持续跟进与监督等步骤来应对。希望这些建议能对您有所帮助。