水费能否绕开物业直接交，取决于具体的供水方式和当地政策。以下是对这一问题的详细分析：

1. 直供水情况下：

   • 如果你的小区是采用直供水的方式，即供水公司直接将水输送到每户居民家中，而没有经过物业的二次供水设施，那么你有权直接向供水公司缴纳水费。
   • 在这种情况下，你需要向供水公司提交申请，提供相关证明资料，如居住地址、房产证明等，以便供水公司核实并建立独立的缴费账户。

2. 二次供水情况下：

   • 对于设有二次供水设施的小区，通常由物业负责管理、维护及代收水费。
   • 但如果当地政策允许，并且小区已经完成了二次供水设施的改造，由供水企业直接管理，那么居民也有可能直接向供水公司缴费。这需要你向当地供水部门或政府相关机构咨询具体的改造计划和进度。

3. 与物业公司沟通：

   • 在考虑绕开物业直接交水费之前，建议先与物业公司进行沟通，了解他们的收费标准和依据，以及是否存在乱收费或服务不到位的问题。
   • 如果对物业公司的服务或费用有异议，可以尝试通过合法途径解决，如向相关部门投诉或寻求法律援助。

4. 合法解决异议的途径：

   • 若与物业公司沟通无果，你可以查阅相关法律法规和物业服务合同，了解自己的权利和义务。
   • 如发现物业公司存在违法行为或违约行为，可以向住房和城乡建设部门、物价管理部门等投诉。
   • 在必要时，也可以考虑向法院提起诉讼，但诉讼过程可能复杂且耗时，因此应作为最后的选择。

综上所述，水费能否绕开物业直接交，需要根据你所在小区的供水方式、当地政策以及具体情况来决定。在采取行动之前，建议充分了解相关政策和规定，并与物业公司和供水公司进行充分沟通。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。