在个体户处工作10年未签合同被辞退，您通常有权获得经济补偿，具体数额和性质取决于辞退的合法性及您的工作年限。在违法辞退的情况下，您还有权获得赔偿金。以下是对此问题的详细分析：
一、未签订书面劳动合同的法律后果
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。但这一权利主张有时效限制，通常为一年。因此，在您已经工作10年的情况下，现已无法主张未签合同期间的双倍工资赔偿。不过，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。这意味着，尽管没有书面合同，但您与个体户之间已形成长期的劳动关系。
二、被辞退的补偿情况
合法辞退的经济补偿：
- 如果个体户因法定情形（如您患病、非因工负伤医疗期满不能从事原工作等）或经济性裁员等合法原因辞退您，需要向您支付经济补偿。
- 经济补偿按您在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。因此，工作10年的您在合法辞退情况下应获得10个月工资的经济补偿。
- 计算公式：\(经济补偿 = 工作年限 \times 月工资\)（其中，月工资为您在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资）。代入数据，即\(经济补偿 = 10年 \times 月工资\)。
违法辞退的赔偿金：
- 如果个体户违反《中华人民共和国劳动合同法》规定解除或终止劳动合同，您有权要求继续履行合同或获得赔偿金。
- 赔偿金标准为经济补偿标准的二倍。因此，在违法辞退的情况下，工作10年的您有权获得20个月工资的赔偿金。
- 计算公式：\(赔偿金 = 经济补偿 \times 2 = 工作年限 \times 月工资 \times 2\)。代入数据，即\(赔偿金 = 10年 \times 月工资 \times 2 = 20个月工资\)。
三、证据收集与维权途径
- 您在遇到此类纠纷时，应收集能证明劳动关系的证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录等。
- 维权途径包括与个体户协商解决、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。
四、注意事项
- 您应了解自身权益，并在遇到纠纷时及时寻求专业法律帮助（当然，您可以直接向我咨询）。
- 赔偿金的计算基数为您在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。
- 具体情况可能因地区、具体案情等因素而有所不同，因此建议您在维权前咨询专业律师（即我本人），以确保您的权益得到最大程度的保障。
综上所述，10年未签订劳动合同被辞退的您，在合法辞退情况下有权获得经济补偿，在违法辞退情况下则有权获得更高的赔偿金。您应了解自身权益，并依法维护自身合法权益。