您好，关于您提出的“雇主责任险赔付伤残是否一定要离职”的问题，我可以为您详细解答。

首先，需要明确的是，雇主责任险的赔付与是否离职并无必然联系。雇主责任险主要是为了保障雇主在员工因工作遭受意外伤害或患职业病时，能够承担相应的经济赔偿责任。因此，其赔付的核心在于员工是否因工作原因受到了伤害，并且这种伤害是否构成了伤残，而非员工是否离职。

具体来说，如果员工在工作中发生了意外，导致伤残，并且这种伤残被专业机构鉴定为符合雇主责任险的赔付条件，那么无论员工是否离职，都有权获得相应的赔付。赔付的内容可能包括一次性伤残补助金、医疗费用、康复费用等，具体根据保险合同的约定来确定。

当然，如果员工选择离职，并且其伤残情况符合一定的条件（如达到一定的伤残等级），那么在离职时，员工可能还有权获得一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金等额外的赔付。但这些赔付并非雇主责任险的直接赔付，而是根据工伤保险等相关法律法规来确定的。

因此，对于您的问题，我的答案是：雇主责任险赔付伤残并不一定要离职。员工是否离职，并不影响其因工作原因受到的伤残而获得雇主责任险的赔付。但员工在离职时，如果符合相关条件，可能还有权获得额外的工伤保险赔付。

希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。