结论：您可以上法院起诉欠款人，但需考虑诉讼时效问题，且欠款人脑梗塞的情况一般不影响诉讼程序，但可能影响执行。

一、关于起诉权利与受理条件

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，只要满足以下条件，法院就应当受理您的起诉：

1. 原告是与本案有直接利害关系的公民（即您本人）；
2. 有明确的被告（即欠款人）；
3. 有具体的诉讼请求和事实、理由（即要求欠款人偿还5000元货款）；
4. 属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

因此，从起诉权利和受理条件的角度来看，您完全有权向法院提起诉讼。

二、关于诉讼时效问题

1. 基本规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。自权利人知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。但自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。

2. 对您案件的影响：

   • 您的货款纠纷已经过去二十年，但诉讼时效的最长保护期为二十年。不过，关键在于这二十年内是否存在诉讼时效中断或中止的情形。
   • 如果这二十年内，您有向欠款人催讨货款的记录（如聊天记录、催款函、通话录音等），或者欠款人曾表示愿意偿还但未履行，这些都可能构成诉讼时效的中断，从而重新计算三年的诉讼时效。
   • 如果没有任何中断或中止的情形，那么从法律上讲，您的起诉可能面临诉讼时效已过的风险。但即便如此，您仍然可以起诉，法院会受理，只是如果对方提出诉讼时效抗辩，法院可能不会支持您的诉讼请求。

三、关于欠款人脑梗塞的情况

1. 对诉讼程序的影响：

   • 欠款人脑梗塞的情况一般不影响诉讼程序的进行。法院会依法进行审理，并作出判决。

2. 对执行的影响：

   • 如果判决后欠款人仍不履行还款义务，您可以申请法院强制执行。但此时需要考虑欠款人的财产状况和执行能力。
   • 如果欠款人因脑梗塞导致丧失劳动能力或生活困难，且没有可供执行的财产，那么执行可能会面临一定的困难。但这并不影响您起诉的权利和法院的受理。

四、建议与操作

1. 尽快起诉：

   • 无论诉讼时效是否存在问题，都建议您尽快向法院提起诉讼。因为时间拖得越久，证据可能越难收集，且欠款人的财产状况也可能发生变化。

2. 收集证据：

   • 在起诉前，尽量收集与货款纠纷相关的证据，如欠条、送货单、催款记录等。这些证据将有助于证明您的诉讼请求和事实。

3. 咨询与代理：

   • 如果您对诉讼程序不熟悉或担心诉讼时效等问题，可以向我咨询或委托我作为您的代理人进行诉讼。我将为您提供专业的法律服务和支持。

总结：您可以上法院起诉欠款人，但需考虑诉讼时效问题。同时，欠款人脑梗塞的情况一般不影响诉讼程序，但可能影响执行。建议您尽快起诉并收集相关证据，如有需要可以向我咨询或委托我作为您的代理人进行诉讼。