针对“欠钱不还的被告患脑梗病人怎么处理”的问题，首先我们要明确，无论被告是否患病，其欠债的法律事实不会因此而改变。以下是一些建议来处理这种情况：

1. 确认借贷关系：

   • 首先，需要确保借贷关系是合法有效的，这通常包括借条、转账记录、聊天记录等证据。
   • 如果证据齐全且被告对借款事实表示认可，那么借贷关系即得到确认。

2. 了解被告病情：

   • 如果被告确实患有脑梗，需要了解其病情的严重程度以及是否影响其偿债能力。
   • 可以通过医疗报告、医生证明等方式来确认被告的病情。

3. 协商解决方案：

   • 在确认借贷关系后，可以与被告协商一个双方都能接受的还款方案。
   • 考虑到被告的病情，可以给予一定的宽限期或者分期还款的安排。

4. 法律途径：

   • 如果协商无果，原告可以选择通过法律途径来维护自己的权益。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。即使被告患病，也不能免除其还款责任。
   • 在法律程序中，法院会根据被告的实际情况（包括病情、经济状况等）来做出公正的判决。

5. 关注执行过程：

   • 如果判决后被告仍不履行还款义务，原告可以申请强制执行。
   • 在执行过程中，需要关注被告的财产状况以及是否有可供执行的财产。
   • 如果被告确实因病导致经济困难，执行过程中可能需要考虑给予一定的照顾或豁免。

6. 人文关怀：

   • 在处理此类案件时，除了法律手段外，还可以考虑给予被告一定的人文关怀。
   • 了解被告的困难和需求，尽可能在合法合规的前提下提供帮助和支持。

综上所述，处理欠钱不还的被告患脑梗病人的情况需要综合考虑法律、人情和实际执行等多个方面。在确保借贷关系合法有效的前提下，通过协商、法律途径和人文关怀等方式来寻求解决方案。