企业一般不可以随意单方调整岗位津贴，需视具体情况而定，以下分情况说明：
劳动合同有明确约定
若劳动合同中明确约定了岗位津贴的发放标准、调整条件（如岗位变动、绩效考核结果等），且调整符合合同约定程序（如提前通知、协商等），则企业单方调整可能具有合法性。但需注意，调整仍需遵循公平合理原则，不得滥用权利。
企业规章制度有规定且合法
若企业通过民主程序（如职工代表大会讨论）制定了规章制度，并明确规定了岗位津贴的调整条件（如企业经济效益变化、岗位价值评估等），且规章制度已向劳动者公示，则企业可依据规章制度单方调整。但调整需与制度规定一致，且不得违反法律强制性规定（如最低工资标准）。
劳动者同意调整
若企业与劳动者协商一致，并签订书面协议明确调整后的岗位津贴标准，则调整合法有效。协商过程中，企业需充分说明调整原因，并确保劳动者自愿接受。
企业单方调整的违法情形
若企业未与劳动者协商，且无法定或约定事由，擅自降低岗位津贴，可能构成未及时足额支付劳动报酬，劳动者可依据《劳动合同法》第三十八条主张被迫解除劳动合同，并要求企业支付经济补偿。此外，若调整具有侮辱性、惩罚性（如因劳动者提出异议而降薪），还可能涉及侵犯劳动者人格权。
建议：企业调整岗位津贴前，应审查劳动合同、规章制度是否允许调整，并确保调整程序合法（如协商、通知）。劳动者若认为调整违法，可先与企业沟通，沟通无果可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。如有具体案例，可进一步提供细节，我将为您详细分析。