当您发现给员工开资时钱打错了账户，应立即采取以下措施来尝试追回误转的款项，并确保在整个过程中保留好所有相关证据。

一、及时与收款方沟通协商

首先，您需要第一时间与误收工资的收款方取得联系。在沟通时，要诚恳地说明情况，解释这是由于操作失误导致的转账错误，并请求其协助退回误转的款项。大多数人在了解情况后，基于诚信原则和道德责任，会配合归还。同时，请务必保存与收款方的所有沟通记录，包括电话、短信、邮件等，以备后续需要。

二、收集并保留关键证据

为了后续追讨过程的顺利进行，您需要收集并保留所有关键证据。这包括转账的凭证和交易明细，这是证明转账错误的核心证据。此外，公司工资发放记录、与收款方的沟通记录等也应妥善保存。这些证据将在后续与银行、收款方或法律机构交涉时发挥重要作用。

三、申请银行协助

接下来，您应立即向转账银行说明情况，请求其提供协助。银行可能会告知您后续的操作流程，或者在允许的情况下提供收款方的联系方式。在必要时，您还可以向银行申请冻结收款方的银行账户，以防止资金被转移。但请注意，此操作需符合银行规定和法律程序，确保您的请求合法合规。

四、发送书面催告或律师函

如果收款方未主动归还误转的款项，您可以考虑向其发送书面催告函。在催告函中，要清晰说明转账错误的事实、金额，并要求收款方在一定期限内归还。如果催告无果，您可以考虑通过律师发出律师函，增加法律威慑力，限期要求对方归还误转的工资。

五、采取法律手段

如果以上措施均无果，您可以根据《中华人民共和国民法典》中关于不当得利的规定，向法院提起诉讼，要求收款方返还误转的款项。在提起诉讼的同时，为了防止收款方在诉讼期间转移财产，您还可以向法院申请财产保全，请求对其名下的相关财产进行查封、冻结等措施。

六、预防措施

为了避免类似问题再次发生，建议您加强内部管理，完善工资发放流程。在发放工资前，应严格核对账户信息，确保准确无误。同时，考虑采用更安全的支付方式，如银行代发等，以降低出错风险。

总之，发工资打错账户是一个需要迅速应对的问题。通过及时沟通、保留证据、申请银行协助以及必要时的法律手段，您可以有效提高追回误转款项的成功率。同时，加强内部管理，完善工资发放流程，是预防类似问题再次发生的关键。