供应商给采购回扣，一旦查出来，供应商和采购人员都可能承担相应的法律责任。具体责任承担情况，可以从民事、行政、刑事三个角度进行分析：
民事责任
- 供应商责任：如果回扣行为导致采购方所在公司遭受了经济损失，采购方公司有权要求供应商承担民事赔偿责任。供应商需要赔偿因其违法行为给公司带来的经济损失，包括但不限于直接损失和间接损失，以此弥补公司的利益损害。
- 采购人员责任：若采购人员代表单位签订合同，并因回扣行为违背了公平、诚信原则，导致合同被撤销或无效，采购人员可能需要与供应商共同承担因合同撤销或无效而产生的损失赔偿责任。
行政责任
根据《反不正当竞争法》的相关规定，供应商在采购过程中给予回扣，这种行为很可能被认定为商业贿赂。市场监督管理部门有权责令供应商停止违法行为，并处以罚款、没收违法所得等行政处罚。情节严重的，还可能吊销供应商的营业执照。对于采购人员，如果其利用职务之便收受回扣，也可能面临相应的行政处罚。
刑事责任
- 供应商责任：在某些情形下，商业贿赂行为可能构成刑事犯罪。例如，贿赂数额较大时，供应商可能触犯对非国家工作人员行贿罪等罪名。相关责任人会面临刑事处罚，可能会被判处有期徒刑，还会被处以罚金。
- 采购人员责任：
- 如果采购人员是非国家工作人员，其收受回扣的行为可能构成非国家工作人员受贿罪。
- 如果采购人员是国家工作人员，其收受回扣的行为则可能构成受贿罪。对于这两种情况，相关责任人都会根据犯罪数额、情节等因素面临相应的刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
举例说明：
假设某供应商为促成与某公司的交易，私下给该公司的采购人员回扣。后该公司发现此事，认为回扣行为损害了公司利益，要求供应商和采购人员承担责任。
- 从民事角度来看，该公司有权要求供应商和采购人员返还不当利益，并赔偿因回扣行为导致的经济损失。
- 从行政角度来看，市场监督管理部门可能对供应商处以罚款、没收违法所得等行政处罚；如果采购人员利用职务之便收受回扣，也可能面临相应的行政处罚。
- 从刑事角度来看，如果回扣数额较大，供应商可能构成对非国家工作人员行贿罪，采购人员（非国家工作人员）可能构成非国家工作人员受贿罪；如果采购人员是国家工作人员，则供应商构成行贿罪，采购人员构成受贿罪。相关责任人都会根据犯罪数额、情节等因素面临相应的刑事处罚。
综上所述，供应商给采购回扣是一种违法行为，一旦查出来，供应商和采购人员都可能面临民事、行政和刑事三方面的法律责任。因此，建议企业和个人在商业活动中严格遵守法律法规，杜绝回扣等不正当行为。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。