针对以签订任务书没完成解除合同的仲裁质证意见，申请人可以这样撰写：

一、质证意见的基本结构

在撰写质证意见时，申请人应首先明确质证意见的基本结构，通常包括以下几个部分：

1. 引言：简要说明质证意见的目的和背景，即针对被申请人提出的以任务书未完成为由解除合同的仲裁请求进行质证。

2. 质证事项：逐一列出被申请人提出的解除合同的理由，并针对每个理由进行质证。

3. 质证理由：针对每个质证事项，详细阐述申请人的反驳理由和证据。

4. 结论：总结质证意见，明确申请人的立场和请求。

二、针对任务书未完成的质证要点

1. 任务书的性质与效力

   • 质证理由：首先，需要明确任务书的性质。任务书是否构成合同的一部分，或者是否具有独立的法律效力。如果任务书只是合同中的一个条款或附件，那么其未完成并不必然导致整个合同的解除。
   • 证据提供：提供合同文本、任务书及其附件，以证明任务书在合同中的地位和作用。

2. 任务书未完成的原因

   • 质证理由：分析任务书未完成的具体原因。是因为申请人方面的原因（如能力不足、疏忽等），还是因为被申请人方面的原因（如未提供必要支持、变更任务要求等），或者是不可抗力等外部因素导致的。
   • 证据提供：提供相关证据，如工作记录、沟通记录、变更通知等，以证明任务书未完成的具体原因。

3. 合同解除的合法性

   • 质证理由：根据《民法典》等相关法律法规，合同解除需要满足一定的条件，如一方根本违约、合同目的无法实现等。需要论证被申请人以任务书未完成为由解除合同是否符合这些条件。
   • 法律依据：引用《民法典》中关于合同解除的相关规定，如第五百六十三条：“有下列情形之一的，当事人可以解除合同：（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；（五）法律规定的其他情形。”

4. 申请人的履约情况

   • 质证理由：阐述申请人在合同履行过程中的表现，包括是否按照合同要求完成了其他任务、是否积极与被申请人沟通解决问题等。以证明申请人并非故意或重大过失导致任务书未完成。
   • 证据提供：提供工作成果、沟通记录、客户反馈等证据，以证明申请人的履约情况。

5. 损失与赔偿

   • 质证理由：如果被申请人坚持解除合同，申请人可以提出因合同解除而遭受的损失，并要求被申请人进行赔偿。需要详细列举损失项目、计算方法和依据。
   • 计算公式与依据：例如，如果申请人因合同解除而失去了预期的收益，可以按照预期收益减去已获得收益的方法计算损失。同时，提供相关证据，如合同、发票、收入记录等，以支持损失的计算。

三、质证意见的撰写技巧

1. 逻辑清晰：质证意见应条理清晰，按照质证事项逐一展开，避免混淆和遗漏。

2. 证据充分：质证意见应基于充分的证据，确保每个质证理由都有相应的证据支持。

3. 语言准确：质证意见应使用准确、专业的法律语言，避免模糊和歧义。

4. 态度客观：质证意见应保持客观、中立的态度，避免情绪化和主观臆断。

示例质证意见片段：

“针对被申请人提出的以任务书未完成为由解除合同的仲裁请求，申请人提出如下质证意见：

一、关于任务书的性质与效力

申请人认为，任务书仅为合同的一个附件，其未完成并不必然导致整个合同的解除。根据合同文本第X条的规定，任务书的完成情况仅作为合同履行的一个参考指标，而非合同解除的直接依据。

二、关于任务书未完成的原因

申请人提供如下证据证明任务书未完成的原因并非申请人方面的过错：1. 工作记录显示，申请人已按照任务书的要求完成了大部分工作；2. 沟通记录显示，被申请人在任务执行过程中多次变更任务要求，导致申请人无法按时完成；3. 变更通知显示，被申请人在任务执行后期突然增加了任务难度和范围，导致申请人无法在规定时间内完成。

…（其他质证事项和理由）

综上所述，申请人认为被申请人以任务书未完成为由解除合同的仲裁请求缺乏合法依据，请求仲裁庭驳回被申请人的仲裁请求。”

在撰写质证意见时，申请人应根据实际情况调整和完善上述内容，确保质证意见的针对性和有效性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。