行政处罚超过两年，对于物业未招投标的行为，是否还可以进行处罚，需结合具体法律规定与行政处罚的时效原则来综合判断。以下从不同角度进行分析：
一、行政处罚的时效原则
根据《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定，行政处罚的时效通常为两年，即违法行为在两年内未被发现的，不再给予行政处罚。这一原则旨在保障行政执法的效率与公正，避免对已过较长时间的违法行为进行追溯处罚。
二、物业未招投标行为的处罚规定
对于物业未通过招投标方式选聘物业服务企业的行为，《物业管理条例》第五十六条明确规定，由县级以上地方人民政府房地产行政主管部门责令限期改正，给予警告，并可以处以罚款。这一规定并未直接涉及行政处罚的时效问题，但结合行政处罚法的一般原则，若该行为在两年内未被发现，则可能不再受到行政处罚。
三、具体情境分析
违法行为在两年内被发现：
- 若物业未招投标的行为在两年内被行政机关发现，并启动了行政处罚程序，那么即使处罚决定作出时间超过了两年，该处罚仍然是有效的。因为行政处罚的时效原则主要关注的是违法行为的发现时间，而非处罚决定的作出时间。
违法行为超过两年未被发现：
- 若物业未招投标的行为超过了两年未被行政机关发现，那么根据行政处罚法的时效原则，该行为可能不再受到行政处罚。但需要注意的是，这里的“未被发现”应理解为行政机关未通过任何方式（包括但不限于投诉、举报、检查等）获知该违法行为的存在。
特殊情况下的时效延长：
- 在某些特殊情况下，如违法行为持续存在或涉及重大公共利益等，行政处罚的时效可能会得到延长。但这种情况需要具体的法律规定或司法解释来支持，且在实际操作中较为罕见。
四、法律建议
- 对于物业企业：应严格遵守《物业管理条例》等相关法律法规，通过招投标方式选聘物业服务企业，以避免可能的行政处罚风险。
- 对于行政机关：在发现物业未招投标的行为后，应及时启动行政处罚程序，确保在法定时效内完成处罚工作。
- 对于业主或相关方：若发现物业存在未招投标等违法行为，应及时向行政机关投诉或举报，以便行政机关及时介入处理。
若您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。