醉驾血检视频和冷藏证据提供不出来，是否合法需分情况讨论：
证据保存与提供的法律要求
根据《刑事诉讼法》及相关司法解释，证据（包括血检视频、生物样本等）的收集、保存和提供需符合法定程序。若执法机关未依法保存证据（如未冷藏导致样本变质），或未在规定时间内提供证据，可能构成程序违法，影响证据效力。
- 血检视频：若视频是证明醉驾的关键证据，执法机关应妥善保存并随案移送。若因设备故障、操作失误等原因无法提供，需说明合理理由，否则可能被质疑证据完整性。
- 冷藏证据：血样需冷藏保存以防止变质。若未冷藏导致血样失效，可能被认定为“证据收集不符合法定程序”，根据《刑事诉讼法》第五十六条，此类证据可能被排除。
无法提供证据的合法性判断
- 合法情形：若因不可抗力（如自然灾害、设备突发故障）或对方过错（如嫌疑人故意破坏）导致证据无法提供，且执法机关已尽到合理注意义务，可能被认定为合法。
- 非法情形：若因执法机关疏忽（如未按规定冷藏、未及时固定视频）导致证据灭失，可能构成程序违法，嫌疑人可申请排除非法证据。
对案件的影响
- 证据效力：若关键证据（如血检结果）因保存不当失效，可能导致指控证据不足，案件可能被撤销或嫌疑人被判无罪。
- 程序救济：嫌疑人或辩护人可依据《刑事诉讼法》第五十八条，申请法庭调查证据收集的合法性，要求排除非法证据。
实务建议
- 若您是嫌疑人：立即委托律师介入，审查证据收集程序是否合法。若发现证据保存问题，可申请排除非法证据，争取无罪或罪轻结果。
- 若您是执法机关：严格遵守证据保存规范，确保血样冷藏、视频固定等程序合法，避免因程序瑕疵导致证据失效。
总结：醉驾血检视频和冷藏证据无法提供是否合法，需结合证据类型、灭失原因及执法机关是否尽责综合判断。若因执法机关过错导致证据灭失，可能构成程序违法，影响案件走向。如有具体案件，可直接向我咨询，我会结合案情详细分析。