醉驾不承认的情况下，监控视频是可以作为证据使用的。以下从多个角度为你详细分析：
监控视频的证据资格与合法性
证据资格：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十条，可以用于证明案件事实的材料都是证据，其中就包括视听资料、电子数据，而监控视频正属于这一范畴。因此，监控视频在法律上被认可为有效的证据形式之一，具有作为证据的资格。
合法性：监控视频的来源必须合法，即由交通管理部门在公共场所依法安装和管理的设备所录制，且其安装和使用需符合相关法律法规的规定。同时，交警在调取和使用监控视频时，也必须遵循法定程序，确保视频的获取过程合法合规。如果监控视频的获取、保存或出示等环节存在违法情形，那么其作为证据的效力可能会受到影响。
监控视频的证明效力与应用限制
证明效力：监控视频能够客观、真实地记录事发当时的现场情况，包括车辆行驶轨迹、驾驶员行为等关键信息。这些信息对于判断驾驶员是否构成醉驾具有重要价值。然而，监控视频通常只能作为间接证据和佐证来使用，因为它无法直接证明驾驶人的血液酒精含量是否达到醉驾标准。醉驾定罪的核心要素是血液中的酒精含量，而这需要通过血液测量结果来证明。
应用限制：在实际执法过程中，如果交警仅依靠监控视频而无其他直接证据（如血液测量结果），是无法对驾驶人进行醉驾定罪的。监控视频需要与其他证据（如酒精测试结果、证人证言等）相结合，才能形成完整的证据链，共同证明驾驶人的醉驾行为。
监控视频与其他证据的相互印证
与酒精测试结果的相互印证：监控视频可以记录下驾驶人在行驶过程中的异常行为（如急刹车、频繁变道、超速行驶等），这些行为可能与醉酒驾驶有关。当这些行为与后续的酒精测试结果相结合时，可以更有力地证明驾驶人的醉驾事实。
与证人证言的相互印证：除了酒精测试结果外，证人证言也是醉驾案件中重要的证据之一。如果监控视频记录下的车辆行驶轨迹与证人描述的相符，或者证人看到了驾驶人饮酒后驾车的行为，那么这些证言可以与监控视频相互印证，进一步证明驾驶人的醉驾行为。
实际应用中的注意事项
及时固定证据：交警在发现醉驾嫌疑后，应尽快调取并固定相关监控视频，防止证据灭失或被篡改。
综合其他证据：虽然监控视频可以作为重要证据，但交警在认定醉驾时，还需要结合其他证据进行综合判断，如血液酒精含量检测结果、证人证言等。
保障当事人权利：在使用监控视频作为证据时，交警应确保当事人的合法权益不受侵犯，如告知当事人有权对证据进行质证和申辩等。
综上所述，醉驾不承认的情况下，监控视频是可以作为证据使用的，但它通常只能作为间接证据和佐证来使用。为了准确、公正地定罪醉驾行为人，必须综合考虑各种证据，特别是血液测量结果这一核心要素。如果你有任何关于交通事故赔偿或刑事辩护方面的法律问题，都可以直接向我咨询。