劳动仲裁中公司不调解，开庭胜算的大小取决于多个因素，无法直接给出一个确定的答案，但我可以从几个关键角度为你分析：
证据充分性：
- 在劳动仲裁中，证据是决定胜诉与否的关键因素。如果你能提供充分的证据证明公司存在违法行为，如未签订劳动合同、未支付工资、未缴纳社保等，那么你的胜算会相对较大。
- 证据可以包括劳动合同、工资条、银行转账记录、社保缴纳记录、工作证、考勤记录、与同事或上级的聊天记录等。这些证据需要形成完整的证据链，以证明你的主张。
法律依据：
- 劳动仲裁的裁决依据是相关的劳动法律法规。你需要确保你的主张有明确的法律依据，如《劳动法》、《劳动合同法》等。
- 如果公司存在违反法律法规的行为，如拖欠工资、违法解除劳动合同等，那么根据法律规定，你应当获得相应的赔偿或补偿。
仲裁庭的判断：
- 仲裁庭在裁决时会综合考虑双方提供的证据和法律依据，以及案件的具体情况。仲裁庭的判断是客观、公正的，不会因为公司不调解而偏袒任何一方。
- 因此，即使公司不调解，只要你提供的证据充分、法律依据明确，仲裁庭仍然有可能支持你的主张。
调解与开庭的关系：
- 调解是劳动仲裁中的一个可选环节，旨在通过双方协商达成和解。如果公司不愿意调解，这并不意味着你在开庭时会处于不利地位。
- 调解的失败不会影响开庭的裁决结果。仲裁庭会根据双方提供的证据和法律依据进行独立判断。
针对你的情况，我给出以下建议：
- 充分准备证据：在开庭前，确保你已经收集了所有可能的证据，并形成了完整的证据链。这有助于你在仲裁庭上证明自己的主张。
- 了解法律依据：熟悉相关的劳动法律法规，确保你的主张有明确的法律依据。这可以增强你在仲裁庭上的说服力。
- 保持冷静和理性：无论公司是否愿意调解，都要保持冷静和理性。在仲裁庭上，以事实为依据，以法律为准绳，客观陈述自己的主张。
- 寻求专业帮助：如果你对劳动仲裁流程或相关法律法规不熟悉，可以考虑寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供专业的法律意见和代理服务，增加你的胜算。
最后，需要强调的是，劳动仲裁的胜算并非完全取决于公司是否愿意调解。只要你提供的证据充分、法律依据明确，仲裁庭仍然有可能支持你的主张。因此，不要因为公司不调解而失去信心。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。