您设局假装给对方做货，然后把货款扣下抵账的行为是违法的。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、法律角度

1. 合同欺诈：

   • 您通过假装给对方做货的方式设局，可能构成合同欺诈。合同欺诈是指一方当事人故意告知对方虚假情况，或者故意隐瞒真实情况，诱使对方当事人作出错误意思表示的行为。在此情况下，您的行为可能使对方误以为会收到货物而同意货款被扣，这实际上是对对方真实意愿的误导。

2. 非法占有：

   • 扣下货款抵账的行为，如果未经对方同意，可能构成非法占有。非法占有是指无合法依据，擅自占有他人财物的行为。在此情况下，您未经对方同意就扣下货款，侵犯了对方的财产权。

3. 违反债务清偿程序：

   • 债务清偿应当遵循法定程序，如协商、调解、仲裁或诉讼等。您通过设局扣下货款的方式抵账，绕过了这些法定程序，可能构成违法。

二、实践角度

1. 可能引发纠纷：

   • 您的行为可能引发与对方的纠纷，甚至导致诉讼。对方可能会认为您的行为不合法，从而拒绝承认货款被扣的事实，进而采取法律手段维护自己的权益。

2. 影响商业信誉：

   • 您的行为可能损害您的商业信誉。在商业活动中，诚信是至关重要的。如果您的行为被曝光，可能会影响您与其他商业伙伴的合作，甚至导致您的业务受损。

三、建议

1. 通过合法途径解决债务纠纷：

   • 如果对方欠您货款不给，您应当通过合法途径解决债务纠纷。例如，您可以与对方协商解决，或者通过调解、仲裁或诉讼等方式维护自己的权益。

2. 保留证据：

   • 在解决债务纠纷的过程中，您应当保留好相关证据，如合同、发票、送货单等。这些证据将有助于您证明自己的权益，并在必要时作为法律诉讼的依据。

3. 咨询专业律师：

   • 如果您对债务纠纷的处理感到困惑或无助，可以咨询专业律师。作为专注于经济纠纷领域的律师，我可以为您提供专业的法律建议和帮助，助您妥善解决债务纠纷。

综上所述，您设局假装给对方做货，然后把货款扣下抵账的行为是违法的。为了维护自己的权益并避免不必要的法律风险，建议您通过合法途径解决债务纠纷。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。