在雇佣关系中，雇员承担责任的比例并不是一个固定的数值，而是需要根据具体情况来确定。以下是从不同角度对这一问题的分析：

1. 雇主过错程度：

   • 如果雇主存在故意或重大过失导致雇员受伤，那么雇主通常需要承担主要的赔偿责任，比例可能在70% - 90%左右。
   • 如果雇主只是一般过失，赔偿比例可能会降低，可能在50% - 70%之间。

2. 雇员自身过错：

   • 如果雇员自身对损害的发生也有一定过错，比如违反安全规定或操作规程，那么雇员自身也需要承担一定比例的责任，这个比例可能为10% - 30%。
   • 例如，若雇员在从事雇佣活动中因重大过失导致自身损害，且雇主已尽到合理的管理职责，法院可能判定雇员承担20%的责任，雇主承担80%的责任。

3. 损害后果的严重程度：

   • 损害后果的严重程度也会影响赔偿比例的确定。损害越严重，赔偿金额通常越高，相应的赔偿比例也可能会有所调整。

4. 司法实践中的裁量：

   • 在司法实践中，法官会根据案件的具体事实、证据以及相关法律法规进行合理的裁量，以确保赔偿的公平合理。
   • 如果双方对赔偿比例协商不成，可以通过诉讼途径解决，由法院来判定最终的赔偿比例。

法律建议：

• 在雇佣关系中，无论是雇主还是雇员，都应该严格遵守相关的法律法规和安全规定，以减少损害的发生。
• 如果发生损害，双方应该积极协商解决赔偿问题，如果协商不成，可以寻求法律途径来解决。
• 在处理此类问题时，建议保留好相关证据，如医疗记录、工资单、工作合同等，以便在需要时提供证明。

总之，雇佣关系中雇员承担责任的比例是一个需要根据具体情况来确定的问题。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。