高温补贴每天一元是违法的。以下是从法律角度的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《防暑降温措施管理办法》第十七条的规定，用人单位在35℃以上高温天气安排劳动者从事室外露天作业，或不能采取有效措施将工作场所温度降低到33℃以下的，应当向劳动者发放高温津贴，并纳入工资总额。
   • 高温津贴的具体标准由省级人力资源社会保障行政部门会同有关部门制定，并根据社会经济发展状况适时调整。这意味着，高温津贴的发放标准并非由用人单位自行决定，而是有明确的法律依据和标准。

2. 发放标准：

   • 各地根据自身实际情况制定了具体的高温津贴标准和发放办法。例如，北京、广东等地都有明确的高温津贴发放标准，且这些标准都远高于每天一元。
   • 如果用人单位按照每天一元的标准发放高温津贴，显然不符合当地的高温津贴发放标准，也违反了相关法律法规。

3. 法律责任：

   • 用人单位若违反规定，未向劳动者发放应得的高温津贴，将承担法律责任。根据《劳动保障监察条例》，用人单位克扣或无故拖欠劳动者工资报酬（包括高温津贴），将由劳动保障行政部门责令限期支付，并可能面临应付金额50%至1倍的赔偿金。

4. 维权途径：

   • 劳动者如遭遇高温津贴发放不足或未发放的情况，首先可以尝试与用人单位进行协商，要求支付应得的高温津贴。
   • 若协商无果，劳动者可以向当地劳动保障行政部门投诉或举报，由行政部门介入调查并处理。
   • 此外，劳动者还可以通过劳动争议调解仲裁等法律途径解决争议，确保自己的合法权益得到维护。

综上所述，高温补贴每天一元是违法的。用人单位应当严格按照国家和地方的相关规定执行高温津贴的发放标准，确保劳动者的合法权益得到保障。如果您在高温津贴发放方面遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。