针对您提出的“起诉拆违建不处理，复议还是行政诉讼”的问题，以下是我的详细解答：

1. 行政复议途径：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国行政复议法》的相关规定，公民、法人或其他组织对行政机关作出的具体行政行为不服的，有权向上级行政机关或同级人民政府申请行政复议。拆除违建的行为，属于土地管理部门或城管部门根据其行政职权作出的行政行为，因此，如果您对该行为不服，可以申请行政复议。
   • 复议条件：申请行政复议需要满足一定的条件，包括有明确的申请人和被申请人、申请人与具体行政行为有利害关系、有具体的行政复议请求和理由、在法定申请期限内提出等。
   • 复议效果：行政复议是一种行政救济手段，通过复议可以审查行政行为的合法性和适当性，如果复议机关认为原行政行为违法或不当，可以撤销、变更或确认原行政行为违法，并责令被申请人重新作出具体行政行为。

2. 行政诉讼途径：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国行政诉讼法》的相关规定，公民、法人或其他组织认为行政机关和行政机关工作人员的行政行为侵犯其合法权益的，有权向人民法院提起诉讼。因此，如果您对拆除违建的行为不服，且行政复议未能解决问题或您不愿选择行政复议，可以直接向人民法院提起行政诉讼。
   • 诉讼条件：提起行政诉讼需要满足一定的条件，包括原告是认为行政行为侵犯其合法权益的公民、法人或其他组织、有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实根据、属于人民法院受案范围和受诉人民法院管辖等。
   • 诉讼效果：行政诉讼是一种司法救济手段，通过诉讼可以审查行政行为的合法性，并作出判决。如果法院认为行政行为违法或不当，可以撤销、变更或确认行政行为违法，并可以责令被告重新作出行政行为或赔偿损失。

3. 选择建议：

   • 优先复议：如果您认为行政机关的行为可能存在违法或不当之处，且希望尽快解决问题，可以先选择行政复议。行政复议程序相对简便，且复议机关通常具有较高的专业性，能够更有效地审查行政行为。
   • 直接诉讼：如果您对行政复议的结果不满意，或者认为行政复议可能无法解决问题，可以直接向人民法院提起行政诉讼。行政诉讼具有更高的权威性和公正性，能够更全面地审查行政行为的合法性。
   • 综合考虑：在选择复议还是诉讼时，您还需要综合考虑案件的具体情况、自己的时间成本和经济成本等因素。如果案件涉及金额较大或影响较广，建议咨询专业律师以获取更具体的建议。

总之，针对起诉拆违建不处理的问题，您可以选择行政复议或行政诉讼途径来维护自己的合法权益。具体选择哪种途径，需要根据案件的具体情况和您的个人需求来决定。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。