针对您提出的“国企和私企合作，私企开不出工资，国企有责任吗”这一问题，以下是我的详细解答：
合作关系的法律性质：
- 国企与私企之间的合作，通常基于合同或协议进行。这种合作关系的法律性质，主要取决于双方签订的合同或协议内容。如果合同或协议中明确规定了双方的权利和义务，包括工资支付等事项，那么双方都应按照合同或协议的约定来履行。
工资支付的责任主体：
- 在一般情况下，工资支付的责任主体是用人单位，即与劳动者签订劳动合同的单位。如果私企是劳动者的直接用人单位，那么私企就负有支付工资的义务。国企作为合作方，除非在合同或协议中有特别约定，否则通常不直接承担私企员工的工资支付责任。
国企可能承担的责任：
- 如果国企与私企之间的合作协议中，有关于工资支付或员工福利的特别约定，且国企违反了这些约定，那么国企可能需要承担相应的违约责任。
- 另外，如果国企在合作过程中存在过错，如未尽到监督或管理职责，导致私企无法按时支付工资，且这种过错与私企无法支付工资之间存在因果关系，那么国企也可能需要承担一定的法律责任。但这种责任通常不是直接的工资支付责任，而是基于过错而产生的赔偿责任。
劳动者的维权途径：
- 对于私企员工来说，如果私企无法按时支付工资，他们首先可以向私企提出支付要求，并协商解决。如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁、提起诉讼来维护自己的合法权益。
建议：
- 在国企与私企的合作中，双方应明确各自的权利和义务，特别是在涉及员工工资支付等敏感问题上，更应谨慎处理。
- 对于劳动者来说，了解自己的权益和维权途径是非常重要的。在遇到工资支付问题时，应及时采取措施维护自己的合法权益。
综上所述，国企在一般情况下不直接承担私企员工的工资支付责任，但可能根据合作协议或过错情况承担一定的法律责任。对于劳动者来说，了解自己的权益和维权途径是关键。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。