国企和私企没合同也能合作，但并非最佳实践。合作双方是否签订合同，并不影响合作的实质，但从法律风险和商业实践的角度来看，签订合同是非常重要的。下面我详细为你解释一下：

1. 法律风险的考量：

   • 无合同合作的风险：没有签订书面合同，意味着双方的权利和义务没有明确的书面约定。这可能导致在合作过程中，当一方未履行其义务或双方对合作条款产生争议时，难以证明各自的权利和责任。
   • 合同的重要性：合同是双方意思表示一致的产物，它明确了双方的权利、义务、合作期限、违约责任等关键条款。有了合同，双方在合作过程中就有了明确的法律依据，可以更好地保护各自的权益。

2. 商业实践的视角：

   • 商业惯例：在商业实践中，签订合同是普遍且必要的。它不仅有助于明确双方的权利和义务，还能为未来的合作奠定良好的基础。
   • 信任与规范：签订合同也是双方建立信任的一种方式。通过签订详细的合同，双方可以更加明确地了解对方的期望和要求，从而更加规范地进行合作。

3. 法律建议：

   • 尽快签订合同：如果你正在与国企或私企进行合作，建议尽快签订书面合同。在合同中明确双方的权利和义务，以及合作的具体条款和条件。
   • 咨询专业律师：在签订合同之前，最好咨询像我这样的专业律师。我可以帮助你审查合同条款，确保你的权益得到充分保护，并为你提供法律上的建议和支持。

综上所述，虽然国企和私企在没有合同的情况下也能合作，但为了保护双方的权益和降低法律风险，强烈建议双方签订书面合同。如果你有任何关于合同签订或合作过程中的法律问题，都可以直接向我咨询。