面对私人企业不给开工资的情况，你可以采取以下法律途径来维护自己的合法权益：

1. 与企业协商

   • 操作建议：首先，尝试与企业的负责人或人力资源部门进行友好沟通，了解拖欠工资的具体原因，并明确表达你的诉求，即要求按时支付工资。在沟通过程中，注意保留聊天记录、通话录音等证据，以备后续需要。
   • 法律依据：虽然直接协商没有明确的法律条款支持，但它是解决纠纷的最快方式，有助于避免不必要的法律程序。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 操作步骤：
     • 准备材料：携带身份证、劳动合同（如有）、工作证、考勤记录、工资条等能证明劳动关系和工资拖欠情况的证据。
     • 提交投诉：将准备好的材料提交给当地的劳动监察大队或相关部门，并详细陈述工资拖欠的情况。
     • 等待处理：劳动监察部门会依法对用人单位进行调查，并根据调查结果采取相应的措施，如责令限期支付工资、加付赔偿金等。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，用人单位未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬，逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

3. 申请劳动仲裁

   • 操作步骤：
     • 提交仲裁申请：向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书，并附上相关证据材料，如身份证、劳动合同、工资支付凭证等。
     • 参加庭审：按照仲裁委员会的安排，参加庭审过程，陈述自己的观点和诉求。
     • 等待裁决：仲裁委员会会根据事实和法律作出裁决，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
   • 仲裁时效：劳动报酬纠纷的仲裁时效为一年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，不受一年时效限制；但劳动关系终止后，应在一年内提出。
   • 法律依据：同样依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，以及《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定。

4. 向法院提起诉讼

   • 操作步骤：
     • 准备诉讼材料：如果对劳动仲裁结果不满意，可以在法定期限内向人民法院提起诉讼，准备起诉状及相关证据材料。
     • 提交诉讼：将准备好的诉讼材料提交给有管辖权的人民法院，并缴纳诉讼费。
     • 参加庭审：按照法院的安排，参加庭审过程，陈述自己的观点和诉求。
     • 等待判决：法院会根据事实和法律作出判决，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。如果用人单位不履行判决，你可以申请强制执行。
   • 法律依据：依据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》以及《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定。

5. 特殊情况处理

   • 企业破产：如果企业破产，劳动者在企业破产财产中具有优先受偿权。应关注企业破产清算情况，及时申报债权。
   • 集体欠薪：如果多名劳动者都遭遇欠薪，可以推选代表进行协商、投诉、仲裁或诉讼，以提高效率和影响力。

6. 全程保留证据

   • 重要性：在整个维权过程中，务必保留好所有与工资相关的证据，如工作合同、工资条、出勤记录、沟通记录等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用，确保你的合法权益得到有效维护。

额外建议：

• 增强自我保护意识：主动学习相关法律法规，提高自己的法律意识和能力，以便更好地维护自己的合法权益。
• 及时行动：一旦发现工资被拖欠，应立即采取行动，避免错过最佳的维权时机。

面对私人企业不给开工资的情况，你有多种法律途径可以选择。希望这些建议能帮助你有效解决问题，如果还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。