面对企业不给开工资的情况，您应当采取积极且合法的措施来维护自身权益。以下是一套系统且详细的建议，希望能帮助您有效应对这一问题：

一、明确劳动关系状态

首先，您需要确认自己是否与企业签订了劳动合同。劳动合同是证明劳动关系的重要依据，将直接影响后续的法律行动路径。

• 有劳动合同：您可以直接依据合同条款及法律规定来采取行动。
• 无劳动合同但存在事实劳动关系：您需要收集证据来证明事实劳动关系的存在，如工作服、工作证、同事证言、银行流水等。

二、尝试与企业协商解决

在采取法律行动之前，您可以先尝试与企业进行协商，这是最直接且成本最低的方式。

• 主动沟通：保持冷静，与企业的人力资源部门或财务部门进行沟通，了解工资未发的原因，并提出解决要求。
• 提出解决方案：如果企业确实存在资金困难，您可以与企业共同商讨分期支付等解决方案。
• 保留证据：在沟通过程中，务必保留好所有相关的聊天记录、通话录音等证据，以备后续使用。

三、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉企业的拖欠工资行为。

• 投诉方式：您可以通过电话（如拨打12333）或书面材料等方式向劳动监察部门投诉。
• 准备材料：提交劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等能证明劳动关系及工资待遇的材料。
• 处理流程：劳动监察部门将调查核实投诉情况，如属实，将责令企业限期支付工资，并可能加付赔偿金作为惩罚。

四、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门处理未果，或者您认为企业的行为严重侵犯了您的权益，您可以在劳动争议发生之日起一年内申请劳动仲裁。

• 申请条件：无论是否有劳动合同，只要能够证明劳动关系存在且企业拖欠工资，即可申请劳动仲裁。
• 准备材料：包括劳动仲裁申请书、劳动合同（如有）、工资条、考勤记录、银行工资流水明细、同事证言及企业工商登记信息等。
• 仲裁流程：仲裁委员会将受理申请，安排开庭审理，双方进行陈述、举证、质证和辩论，最后作出裁决。如企业对裁决不服，可向人民法院提起诉讼；如企业未提起诉讼，裁决书即发生法律效力。

五、向人民法院提起诉讼

如果对劳动仲裁结果不满意，或者企业不履行劳动仲裁裁决，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。

• 诉讼准备：准备好起诉状、相关证据材料等，并按照被告人数提交副本。
• 法院审理：法院将按照法定程序审理案件，并依法作出判决。如企业仍不履行判决，您可申请法院强制执行。

六、重要提示

• 证据收集：在整个维权过程中，证据的收集与保留至关重要。您应确保拥有足够的证据来证明与企业的劳动关系及工资未发的事实。
• 时效注意：申请劳动仲裁和提起诉讼均有一定的时效限制，您应及时采取行动以避免错过维权机会。
• 法律途径：建议您通过合法途径维权，避免采取过激行为或非法手段，以免对自身造成不必要的法律风险。

综上所述，面对企业不给开工资的问题，您应依次尝试协商、投诉、仲裁和诉讼等合法途径来维护自身权益，并确保在整个过程中收集并保留好相关证据。希望这些建议能对您有所帮助。