在分包公司发生工伤的情况下，总公司（总包方）是否承担监督赔偿责任，需根据具体情况进行判断。以下是从不同角度的分析：

1. 总包方的一般责任：

   • 根据《民法典》及相关法律法规，当分包商遭遇工伤状况时，总包方有义务承担相应的责任。特别是在分包单位没有能力承担赔偿的责任时，总包单位应该先垫付赔偿款，之后再向分包单位追偿。

2. 总包方责任减轻的情形：

   • 如果总包方已经尽到了合理的监督管理职责，并且工伤事故是由于分包商的故意行为或者是重大过失所导致的，这种情况下，总包方是可以适当地减轻自身的责任的。具体责任分担需综合多种因素判定，如总包方监督管理职责的履行情况、分包商的主观过错程度以及工伤事故的具体成因等。

3. 分包单位资质与安全生产条件的影响：

   • 若分包单位具备相应资质且安全生产条件合规，分包工人因自身过错或分包单位管理不善等自身原因受伤，分包单位承担主要责任，总包单位在过错范围内担责。
   • 若分包单位不具备相应资质或安全生产条件，依据法律规定，总包单位要与分包单位承担连带赔偿责任。即工人有权要求总包单位或分包单位任何一方承担全部赔偿责任，承担责任一方事后可根据内部约定进行追偿。

4. 实际案例中的责任划分：

   • 以小朱作为总包方将工程分包给小李，小李的工人小胡在施工中受伤为例。若小李无力承担赔偿，小朱原则上应先垫付赔偿款，之后可向小李追偿。若小朱能证明自己尽到合理监督管理职责，且工伤事故确因小李故意或重大过失造成，小朱可适当减轻自身责任。

法律建议：

• 对于总包方而言，应严格审查分包单位的资质和安全生产条件，确保分包工程符合法律法规要求。
• 在分包过程中，总包方应尽到合理的监督管理职责，避免因管理不善导致工伤事故的发生。
• 若发生工伤事故，总包方应积极配合处理，并根据实际情况承担相应的赔偿责任。若认为自身责任较轻或存在减轻责任的情形，应及时收集证据并主张权利。

总结： 在分包公司发生工伤的情况下，总公司（总包方）是否承担监督赔偿责任需根据具体情况进行判断。总包方应严格遵守法律法规要求，尽到合理的监督管理职责，并在发生工伤事故时积极配合处理并承担相应的赔偿责任。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。