关于您提出的“二审能不能要求对方公司项目经理出庭对质录音”的问题，以下是我的详细解答：

1. 二审中要求证人出庭的法律规定：

   • 在二审程序中，当事人有权申请证人出庭作证，以证明案件事实。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，证人应当出庭接受质询，除非有特殊情况并经法院许可，否则证人应当出庭作证。
   • 对于您提到的对方公司项目经理，如果其掌握与案件相关的重要信息，且该信息对案件的审理有实质性影响，您可以在二审中向法院提出申请，要求其出庭作证并对录音进行对质。

2. 申请证人出庭的程序：

   • 您需要在二审开庭前，向法院提交书面申请，明确说明申请证人出庭的理由、证人的身份信息以及证人需要证明的事实。
   • 法院在收到您的申请后，会进行审查，并决定是否准许证人出庭。如果法院准许，证人应当在指定的时间和地点出庭作证。

3. 关于录音对质的问题：

   • 如果您持有与对方公司项目经理相关的录音证据，并希望在二审中对其进行对质，您需要在申请证人出庭时明确提出这一要求。
   • 法院在审理过程中，会根据案件的具体情况，决定是否允许对录音进行对质。如果法院认为录音对案件的审理有实质性帮助，且对质过程不会违反法律规定或损害他人合法权益，那么法院可能会准许对录音进行对质。

4. 注意事项：

   • 在申请证人出庭和对质录音时，您需要确保所提供的证据和申请理由合法、合规，且不会侵犯他人的合法权益。
   • 如果证人拒绝出庭或对质录音，法院可能会根据案件的具体情况，对相关证据进行审查和判断，并作出相应的裁决。

综上所述，在二审中，您有权申请对方公司项目经理出庭作证并对录音进行对质，但需要遵循法律规定的程序和要求。如果您在申请过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。