二审庭询原则上不可以仅通过录音录像进行，而应当有法官、当事人及其他诉讼参与人的实际参与。以下是对这一问题的详细分析：

法律依据与原则

在司法程序中，二审庭询是上诉案件审理的重要环节，其目的在于通过双方当事人的陈述、辩论和证据展示，进一步查明案件事实，确保审判的公正性和准确性。根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释的规定，二审庭询应当遵循公开、公正、公平的原则，保障当事人的诉讼权利。

录音录像的辅助性作用

虽然录音录像技术在司法程序中得到了广泛应用，但其主要作用在于记录庭审过程，为后续的审判监督、案件复查等提供依据。录音录像本身并不能替代实际的庭审过程，因为它无法完全还原庭审中的互动、辩论和即时反应等关键环节。

二审庭询的实际要求

1. 法官与当事人的实际参与：二审庭询需要法官、上诉人、被上诉人以及其他诉讼参与人（如证人、鉴定人等）的实际参与。法官需要听取双方的陈述和辩论，对证据进行审查和判断，以形成内心的确信。
2. 即时互动与辩论：庭审过程中，双方当事人会就案件事实、法律适用等问题进行即时互动和辩论。这种互动和辩论是查明案件事实、形成正确裁判的重要环节，无法通过录音录像完全替代。
3. 证据展示与质证：在二审庭询中，当事人需要展示相关证据，并接受对方的质证。这一过程需要双方当事人的实际参与和法官的审查判断，以确保证据的真实性和合法性。

特殊情况下的处理

当然，在特殊情况下（如当事人因故无法到庭等），法院可能会考虑采用远程视频等方式进行庭询。但即便如此，也应当确保双方当事人的实际参与和即时互动，以及证据的真实展示和质证。仅仅依靠录音录像进行庭询是不符合司法程序要求的。

法律建议

如果您面临二审庭询的情况，我建议您：

1. 提前准备：充分准备庭审材料，包括证据、法律条文等，以确保在庭审中能够充分展示自己的观点和证据。
2. 积极参与：在庭审过程中，积极参与陈述、辩论和质证等环节，充分行使自己的诉讼权利。
3. 关注程序：注意庭审程序的合法性和公正性，如果发现程序违法或不当，可以及时提出异议或申请复议。

如果您在二审庭询过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。