关于“劳务外包是否可以随便调岗以及是否合法”的问题，这是一个涉及劳动法律的重要议题。下面，我将从法律角度为您详细解答。

首先，工作岗位是劳动合同的重要组成部分。在劳务外包关系中，虽然劳动者与外包公司签订劳动合同，但工作岗位的确定和变更都应遵循劳动合同法的相关规定。根据法律规定，变更劳动合同内容（包括工作岗位）需要双方协商一致，并通常需要采用书面形式进行确认。

其次，外包公司通常不能随意更换劳动者的工作岗位。如果外包公司未经劳动者同意，擅自将其工作岗位更换，这可能构成对劳动合同的违约。劳动者有权拒绝到新岗位工作，并如果因此遭受损失，可以要求外包公司进行赔偿。

再者，如果外包公司以劳动者不服从新岗位安排为由解除劳动合同，这通常属于违法解除。在这种情况下，劳动者有权主张经济赔偿金。因为外包公司的行为违反了劳动合同法的规定，侵犯了劳动者的合法权益。

然而，也存在一些特殊情况。如果劳动合同中明确约定了公司在一定条件下可以合理调整岗位，并且这种调整是合理的（例如，由于生产经营需要、薪资相当等），那么外包公司的调岗行为可能被认定为合法。但这种情况需要具体分析劳动合同的内容以及调岗的实际情况。

以您提到的案例为例，小朱与外包公司签订了劳动合同，并约定了工作岗位。但外包公司未与小朱协商，擅自将其工作岗位更换。小朱拒绝到新岗位工作后，外包公司以小朱不服从新岗位安排为由解除了劳动合同。在这种情况下，外包公司的行为显然违反了劳动合同法的规定，小朱有权要求公司赔偿损失，并主张经济赔偿金。

综上所述，劳务外包不能随便调岗，调岗行为需要遵循劳动合同法的相关规定。如果外包公司未经劳动者同意擅自调岗，劳动者有权拒绝并要求赔偿。同时，劳动者也应了解自己的劳动合同内容，以便在必要时维护自己的合法权益。