针对您提出的“向员工追索错发的工资是仲裁还是诉讼”这一问题，我的结论是：追索错发的工资属于劳动争议，当事人可以先通过协商处理，协商不成则可申请劳动仲裁；对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。以下是我从不同角度为您进行的详细分析：

1. 追索错发工资的性质：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，因劳动报酬发生的争议属于劳动争议的范畴。错发的工资，本质上属于劳动报酬的一部分，因此追索错发的工资也属于劳动争议。

2. 解决劳动争议的途径：

   • 协商：当事人可以首先尝试通过协商的方式解决争议，这是最直接且成本最低的方式。
   • 劳动仲裁：如果协商不成，当事人可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径，具有专业性和权威性。
   • 诉讼：对仲裁裁决不服的，当事人还可以向人民法院提起诉讼。诉讼是解决劳动争议的最终途径，也是当事人维护自身权益的重要手段。

3. 选择仲裁还是诉讼的考虑因素：

   • 效率：劳动仲裁通常比诉讼更为高效，因为仲裁程序相对简化，且仲裁裁决具有法律效力（除非一方在法定期限内提起诉讼）。
   • 成本：劳动仲裁的成本通常低于诉讼，因为仲裁费用相对较低，且不需要像诉讼那样支付律师费、诉讼费等高额费用。
   • 专业性：劳动仲裁委员会由专业的仲裁员组成，他们对劳动法律法规有深入的了解和丰富的实践经验，能够更准确地判断和处理劳动争议。

4. 特殊情况下的处理：

   • 如果错发的工资数额较大，或者涉及多名员工，用人单位可能需要考虑采取更为谨慎和专业的处理方式，如聘请律师协助处理。
   • 在某些情况下，用人单位可能还需要考虑与员工签订和解协议或调解协议，以尽快解决争议并避免进一步的法律纠纷。

综上所述，追索错发的工资属于劳动争议，当事人可以通过协商、劳动仲裁或诉讼等途径解决争议。在选择解决途径时，用人单位应综合考虑效率、成本和专业性等因素。如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我咨询。