在非法吸收公众存款案件中，关于未兑付金额的认定是否需扣除已支付的利息，这是一个涉及刑事犯罪数额计算的重要问题。以下是我对此问题的详细解答：

1. 本金未还情况下的利息处理：

   • 若集资参与人的本金尚未归还，那么其所获得的利息应当折抵本金。例如，集资参与人投入了100万，期间获得了10万的利息，但本金尚未归还，那么在计算未兑付金额时，应将这10万利息从本金中扣除，即按90万来计算未归还的本金。

2. 本金已还情况下的利息处理：

   • 若集资参与人的本金已经归还，那么其所获得的利息则属于违法所得，应当依法追缴。例如，集资参与人拿回了50万的本金，并额外获得了5万的利息，那么这5万利息就应当被追缴。

3. 前期利息计入本金重复算息的处理：

   • 在实践中，如果存在将前期获得的利息计入本金，并重复计算利息的情况，那么在计算犯罪数额时，应当只按实际投入的本金来认定。例如，集资参与人实际投入了50万，但将前期获得的10万利息也计入了本金，并重复计算了利息，那么在计算犯罪数额时，就只应按50万来认定。

4. 综合认定因素：

   • 在实践中，对于未兑付金额的认定，还需要结合全案的证据，综合考虑实际情况、资金流向等因素来准确认定。这要求办案人员在处理案件时，要全面、细致地审查证据，确保犯罪数额的认定准确无误。

综上所述，在非法吸收公众存款案件中，未兑付金额的认定确实需要考虑已支付的利息。具体处理方式应根据集资参与人的本金归还情况、利息的获得情况以及是否存在重复算息的情况来综合判断。如果你或你身边的人遇到了此类法律问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。