针对您提出的“物业以不交物业费为由不给接房怎么办”这一问题，我的分析如下：

1. 明确法律关系

首先，需要明确的是，开发商交房与业主缴纳物业费是两个不同的法律关系。开发商的主要义务是按照合同约定按时、按质交付符合标准的房屋，而业主缴纳物业费则是基于与物业服务企业签订的物业服务合同。因此，开发商不得以业主未交物业费为由拒绝交房。

2. 与开发商沟通协商

当遇到物业以不交物业费为由不给接房的情况时，业主可以先与开发商进行沟通协商，指出其行为的不合理性，并要求其按照合同约定履行交房义务。在沟通时，业主可以保留好相关的沟通记录，以备后续可能需要的维权之用。

3. 收集证据并投诉

若协商无果，业主可以收集相关证据，如购房合同、交房通知、与开发商沟通的记录等，向当地房地产管理部门或消费者协会投诉，寻求行政调解或协助解决。这些部门在接到投诉后，会进行调查核实，并协调双方解决问题。

4. 考虑诉讼途径

如果通过投诉仍无法解决问题，业主可以考虑通过诉讼途径维护自身合法权益。向法院提起诉讼时，业主需要提供充分证据证明开发商的违约行为及自身的主张，以增加胜诉几率。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律规定进行判决，要求开发商承担违约责任并履行交房义务。

5. 注意事项

• 在整个过程中，业主应保持冷静和理性，避免与开发商或物业发生不必要的冲突。
• 业主应及时缴纳物业费（如果对物业服务质量无争议的话），因为这是业主与物业服务企业之间的合同义务。但如果对物业服务质量存在争议，业主可以通过合法程序解决，而不应简单地以拒交物业费对抗。
• 如果业主决定通过诉讼途径解决问题，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。

综上所述，面对物业以不交物业费为由不给接房的情况，业主应明确法律关系、与开发商沟通协商、收集证据并投诉、考虑诉讼途径，并注意相关事项。如果您有任何进一步的法律问题或需要更具体的建议，请随时向我咨询。